“制造精微,運(yùn)度得宜,表里昭徹,如玉在璞。”
這是千百年來(lái)形容老白茶的金玉之言。
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老白茶,歷來(lái)為茶中珍品,性情溫和,口感溫潤(rùn)。
隨著白茶工藝的普及,老白茶的出產(chǎn)從源頭福鼎逐漸走向全國(guó)各大茶產(chǎn)區(qū)。但也正是因?yàn)楣に嚭?jiǎn)單,僅萎凋、烘干兩道工序,因此對(duì)原料要求最高,故除福鼎外的老白茶,產(chǎn)量也較少。九龍?zhí)爨l(xiāng)老白茶餅,全部采自藏區(qū)海拔2200-3000米之間百年以上古茶樹(shù),為全球海拔最高白茶,堪稱白茶中的極品。
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九龍?zhí)爨l(xiāng)由專業(yè)制茶團(tuán)隊(duì),選用包含春茶,秋茶等原料,經(jīng)過(guò)多次評(píng)測(cè),做出一個(gè)最佳的揀剔和拼配的方法,選用白毫布滿芽葉、氨基酸含量豐富的精品壽眉和貢眉,在高原特有的強(qiáng)日光下經(jīng)過(guò)充分萎凋和曬青。
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而且不同于一般茶廠的機(jī)器制造,九龍?zhí)爨l(xiāng)采用純手工傳統(tǒng)古法石磨壓制,更能將原料的精髓壓制入餅。
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經(jīng)過(guò)一冬的發(fā)酵轉(zhuǎn)化后,香氣純凈、高遠(yuǎn),持久耐泡,甘甜入喉,過(guò)口不忘。
春節(jié)將至,春天也越來(lái)越近。
冬天是個(gè)含蓄積累的季節(jié),而春天寓意著沉淀了一冬的味道和希望,綻放待發(fā)。
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九龍?zhí)爨l(xiāng)在2015年冬天,將白茶壓成餅,于2016年春天將韻味純凈溫和的老白茶奉獻(xiàn)給茶友。
愿和諸多的愛(ài)茶友人一起,在春天醒來(lái)時(shí),遇見(jiàn)好味道。
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