鬼話 1? 不苦不澀不是茶
這也許已經(jīng)是茶友們耳熟能詳?shù)囊痪湓捔?,但事?shí)真不是這樣的。
通常,茶是由苦澀味的,但是好的茶具有良好的收斂性,能夠很快將茶的苦澀轉(zhuǎn)化成淡淡的甘甜,即回甘。
轉(zhuǎn)化的越快,茶就越好,如果苦澀味一直停留在口腔,不能轉(zhuǎn)化為甘甜,那么茶葉的品質(zhì)很可能是不好的。
特別是苦澀難以下咽的次差茶,香氣不純,滋味沒(méi)有,只有苦澀的次差茶,請(qǐng)當(dāng)垃圾。
茶友們不要“不苦不澀不是茶”給騙了。
鬼話 2? 茶沒(méi)好壞,適合就好
原本這句話挺有道理的,但這句話成立的前提是茶葉的品質(zhì)要過(guò)關(guān),而是選擇適合自己,或者說(shuō)自己喜歡的茶,比如茶類,或者說(shuō)同類茶的品種,或者不只追求最好。但如今很多茶商斷章取義,打著這句話的旗號(hào),售賣品質(zhì)不好的茶。
天天喝高品質(zhì)的茶,嘴巴就會(huì)告訴你茶其實(shí)也有好壞之分。但適口卻是真的,前提也是建立在茶品質(zhì)過(guò)關(guān)的基礎(chǔ)上。
鬼話 3? 茶香不好,但韻好
這句話本身就是矛盾的。茶韻是品茶時(shí)的一種特殊感受,是一種感覺(jué)、境界,香氣是品評(píng)茶葉好壞的一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn),茶香都沒(méi)有,茶韻又從何談起。
更何況,好茶多的韻與香氣相關(guān),沒(méi)見(jiàn)過(guò)香氣不好,卻韻特別好的茶。比如觀音韻,這樣的鐵觀音香氣一定非常迷人,因?yàn)檫€有前句蘭花香。
鬼話 4? 我認(rèn)識(shí)××茶葉大師,我爸是茶農(nóng)
這句話更像是自我吹噓的一種手段,賣茶不是賣人情,更何況,認(rèn)識(shí)也不一定賣的就是好茶,不是還有很多明星代言的產(chǎn)品品質(zhì)也不怎么樣的嗎?還有我爸是茶農(nóng),等等,已經(jīng)成為營(yíng)銷的手段。
更何況,大師太多了,認(rèn)不過(guò)來(lái)。茶農(nóng)會(huì)營(yíng)銷,要價(jià)更狠,更不專心做茶,心不在,茶哪里會(huì)好。