2019純正西湖龍井頭采開始預(yù)售了

2019純正西湖龍井頭采開始預(yù)售了

6閱讀 2019-03-04 07:13 選購

你是從什么時(shí)候開始感覺到春天到了呢?


當(dāng)柳樹抽芽,桃樹開花,小草忍不住從地底冒頭,燕子歸來在老屋的檐下筑巢,空氣里帶著絲絲的甜意,雨滴里揉進(jìn)了些許的溫暖,當(dāng)你看向我笑的時(shí)候,我知道,我的春天,到了。

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杭州的春天,一半屬于西湖,一半屬于西湖龍井

把最鮮嫩的春光,釀成一杯明前龍井春茶。

喝一口,閉著眼,深呼吸~


三月,西湖龍井的第一茬新葉快要長出來了,2019年

的第一背簍西湖龍井春茶馬上就要來了。

明前茶,貴如金。市場上的明前茶,不管西湖龍井,還是龍井,價(jià)格都不低。貴自然有貴的道理。


其一,貴在少。


明前氣溫普遍較低,茶樹生長速度緩慢,發(fā)芽數(shù)量有限,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量非常少。


其二,貴在品質(zhì)。


明前茶品質(zhì)高。此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏、秋、冬三季,芽頭在冬季休眠,積累養(yǎng)分。到了初春回暖,開始向外生長。又因氣溫原因,生長地慢,養(yǎng)分積累地便多。


其三,貴在當(dāng)時(shí)。


讓你花時(shí)間的都是值得期待的好物。明前龍井便是如此。


懂茶的人知道,西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)分為“獅、龍、云、虎、梅”五大核心產(chǎn)區(qū)。其中“獅”字號(hào)所產(chǎn),位列核心產(chǎn)區(qū)之首。

一級(jí)產(chǎn)區(qū):"獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)"五大核心產(chǎn)區(qū), "獅"字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn),"龍"字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn),"云"字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn),"虎"字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn),"梅"字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

二級(jí)產(chǎn)區(qū):錢塘龍井。

三級(jí)產(chǎn)區(qū):越州龍井。

“天下名茶屬龍井,龍井上品在獅峰”



傳統(tǒng)的龍井炒制十大手法

抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓;


不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法?!蔼{、龍、云、虎、梅”的茶若用機(jī)器炒,再好的品質(zhì),怕是也全沒了特色。眼下機(jī)器與手工炒制協(xié)同配合成為趨勢,用機(jī)器殺青,純手工揮鍋。老師傅們最后的加工讓茶葉充分干燥,增發(fā)香氣滋味,使制品色澤達(dá)到翠綠油潤的品質(zhì)特征。


2019純正西湖龍井頭采預(yù)售


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