有許多買(mǎi)家在挑選古樹(shù)普洱茶的時(shí)候會(huì)糾結(jié)在價(jià)格是否昂貴的問(wèn)題上,甚至深陷其中無(wú)法自拔,簡(jiǎn)單以?xún)r(jià)格來(lái)作為挑選古樹(shù)普洱茶的唯一標(biāo)準(zhǔn),這是入門(mén)級(jí)的茶友們最容易深陷的迷局。
要知道作為賣(mài)家聽(tīng)到“錢(qián)不是問(wèn)題”,當(dāng)然非常高興,不宰你都不好意思了。這里想告訴各位執(zhí)著于價(jià)格的古樹(shù)普洱茶迷——這種觀念其實(shí)是錯(cuò)誤的!
不同區(qū)域的古樹(shù)普洱茶每一公斤的價(jià)格從數(shù)百元到數(shù)萬(wàn)元的都有,它的價(jià)格由產(chǎn)區(qū)的熱度、產(chǎn)區(qū)古樹(shù)的稀有程度以及品牌價(jià)值等眾多因素所決定。
所以說(shuō),你指望拿臺(tái)地茶的價(jià)格買(mǎi)古樹(shù)普洱茶你是肯定會(huì)上當(dāng)?shù)?,某寶上就有很多案例,但你拿著大把的鈔票想著就一定能買(mǎi)到真正的古樹(shù)普洱茶,思思也只能殘忍地告訴你,真不一定!
真的要想買(mǎi)好喝的古樹(shù)普洱茶,思思還是建議先跟著資深茶友學(xué)習(xí),對(duì)古樹(shù)普洱茶有一定了解后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),不然單純通過(guò)包裝、價(jià)格等外在條件是很難準(zhǔn)確判斷出好壞與真假的。
我的古樹(shù)普洱茶可是從直徑1米的樹(shù)上采摘下的。很多半懂不懂的古樹(shù)普洱茶迷,在經(jīng)過(guò)了高價(jià)買(mǎi)差貨的深刻教育之后要稍微聰明一些了,開(kāi)始注重到茶的原料上。
只可惜,古樹(shù)普洱茶的水原本就很深,單靠商家宣傳你能明白原料來(lái)自哪里?所以就出現(xiàn)了這里的場(chǎng)景二,不少茶友開(kāi)始被古樹(shù)普洱茶所采摘的樹(shù)的直徑大小忽悠。
什么采摘自直徑1米的古樹(shù)之類(lèi)的文案接踵而至,茶友看著都會(huì)流口水!心想那樹(shù)得多老??!肯定是好茶!
然而真相總是讓人感到心酸。
云南每個(gè)區(qū)域的古茶樹(shù)都有他自身的特殊性,因?yàn)楹0巍⑼寥?、?shù)種等多種原因,會(huì)導(dǎo)致同樣樹(shù)齡的茶樹(shù)直徑差距很大。
甚至還有少許古茶樹(shù)由于歷史原因,它們?cè)诙嗄昵坝羞^(guò)被齊根砍斷的經(jīng)歷,但由于生命力旺盛又不斷長(zhǎng)出新樹(shù)枝,現(xiàn)在我們看到某些古茶樹(shù)的樣子其實(shí)是重新萌發(fā)的新枝。
新長(zhǎng)出來(lái)的枝椏相對(duì)而言比較小。這樣的古茶樹(shù)的樹(shù)齡就更不好判斷了,若你以后還是非要用一米的標(biāo)準(zhǔn)去要求它的話(huà),你的尋茶之路也就這樣了。
一定要沒(méi)打農(nóng)藥、施化肥的古樹(shù)!這個(gè)場(chǎng)景出現(xiàn)的這句話(huà)呢,是一位漂亮姐姐提到的,她說(shuō)她學(xué)茶的老師就是這么對(duì)她說(shuō)的。但其實(shí)是否打農(nóng)藥、施化肥在古樹(shù)普洱茶的范疇里真的算是個(gè)難題嗎?
云南古樹(shù)茶地區(qū)生態(tài)環(huán)境是比較優(yōu)良的,并且當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)大多采用散養(yǎng)的種植方式,人工管理很少,施化肥、打農(nóng)藥對(duì)于這些茶農(nóng)而言算是多此一舉。
但也不排除最近因古樹(shù)普洱茶熱度很高而去追求產(chǎn)量,動(dòng)手施化肥、打農(nóng)藥的茶農(nóng)存在。
在這樣的客觀情況下,你一定要沒(méi)打農(nóng)藥的古樹(shù)茶的話(huà),只有兩條路可選:
一、你有一個(gè)靠聞就能聞出農(nóng)藥、化肥味的鼻子,茶圈里也不乏這種神人的存在,不過(guò)反正臣妾思思是辦不到的。
二、選擇出品有保證的品牌,起碼這些品牌會(huì)對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)。
如果第一個(gè)方案做不到,第二個(gè)方案不去做,覺(jué)得亂買(mǎi)就能入手“純天然”古樹(shù)普洱茶,那你還是少操點(diǎn)心吧。
葉子很大的就是古樹(shù)普洱……很多古樹(shù)普洱茶愛(ài)好者,對(duì)葉子的大小都有所了解,所以也經(jīng)常聽(tīng)到這樣的對(duì)話(huà):“老板,我要一斤古樹(shù)普洱茶,你可給我拿好的大葉子的喲?!?/span>
殊不知,云南大葉種是一個(gè)很泛的概念,包括云南省內(nèi)多個(gè)優(yōu)良大葉品種和云南群體種。
大葉種定義指成熟葉片面積超過(guò)50平方厘米的品種(長(zhǎng)*寬*70%),普洱茶的葉片大小也是因?yàn)楹芏嘁蛩禺a(chǎn)生差距的。
所以古樹(shù)普洱茶也有葉片較小的!云南大部分古樹(shù)普洱茶屬于云南大葉種,確實(shí)是相對(duì)于小葉種的茶葉片大很多,但也并非所有古樹(shù)普洱茶的葉片都一般大小。
如果你非要要求葉片有多大,尤其是好的古樹(shù)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)那就只有抓瞎了。
具體來(lái)講,同為云南大葉種茶樹(shù),因樹(shù)種不同、地域不同、海拔水土不同等因素,所生長(zhǎng)出來(lái)的葉片大小區(qū)別也會(huì)非常大。
甚至采摘的嫩度不同也會(huì)有很大區(qū)別!你曉得吧,春季采摘的茶樹(shù)葉子就不一定比老黃片要大喲,那我喝春茶你喝老黃片好了。
按照葉片大小來(lái)追古樹(shù)普洱茶這個(gè)梗對(duì)于懂古樹(shù)普洱茶的人都樂(lè)了好久了,看到這里想必倚邦的愛(ài)好者會(huì)笑翻了吧!
樹(shù)齡一千年以下古樹(shù)普洱茶別拿給我看。古樹(shù)普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古樹(shù)的滋味出眾,二是大家對(duì)有歷史感的東西總是格外珍惜,好像能從茶里面品出時(shí)間的味道一樣。
在意古樹(shù)普洱茶的古樸自然無(wú)可厚非,可總是會(huì)碰到很多買(mǎi)家問(wèn):你們的古樹(shù)普洱茶樹(shù)齡有多少年???有1000年嗎?
甚至還會(huì)說(shuō),少了1000年我可不會(huì)買(mǎi)哦!我要的就是很老的古樹(shù)普洱茶!
要知道,連茶學(xué)專(zhuān)家都未必能精確判斷古樹(shù)的年齡,想要簡(jiǎn)單通過(guò)直徑等因素就去推測(cè)古茶樹(shù)多大歲數(shù)了,也是很天真吶。
朋友,古樹(shù)普洱茶茶樹(shù)每一棵的生命力再旺盛,也不能每一個(gè)都長(zhǎng)成“千年老妖”吧!
你也要想想,南糯山800年的茶王樹(shù)不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看嘛,簡(jiǎn)直是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。
你再想想巴達(dá)山1700年的古茶樹(shù)不也離開(kāi)我們好幾年了,你還真以為在電視上看到的這些新聞在現(xiàn)實(shí)生活里也到處都是嗎?那幾百年的烏龜你有見(jiàn)過(guò)一只嗎?
你老奔著千年的噱頭去找古樹(shù)普洱茶,那別人自然會(huì)給你咯!你任性地表示就要千年古樹(shù)普洱茶,別人沒(méi)有但又想賺錢(qián),誰(shuí)會(huì)和錢(qián)過(guò)不去啊,對(duì)不?
古樹(shù)普洱茶就是特!別!甜!多年經(jīng)營(yíng)古樹(shù)普洱茶生意的賣(mài)家們當(dāng)然能在第一次見(jiàn)到客戶(hù),通過(guò)客戶(hù)的說(shuō)話(huà),賣(mài)家其實(shí)很容易了解你是否懂行。
一個(gè)有信用的賣(mài)家不會(huì)因?yàn)槟闶侨腴T(mén)的新手而賣(mài)假貨,相反的會(huì)更為細(xì)心地給你介紹關(guān)于這方面的知識(shí),希望你選到性?xún)r(jià)比相對(duì)來(lái)說(shuō)較高的古樹(shù)普洱茶。
所以作為新手,你可能很容易聽(tīng)到剛才提到的樹(shù)齡、大葉子等信息,還有一個(gè)就是特!別!甜!的說(shuō)法。
然后就會(huì)給你試飲一下他們家的古樹(shù)普洱茶,你一入口,哇,確實(shí)特!別!甜!
這里就納悶了,咱們喝古樹(shù)普洱茶難道不是為了它滋味的變化多端,它的茶香茶韻,讓人舒服的回甘生津,它美妙的湯感,它的耐泡持久,甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等感受嗎?
你要是真那么喜歡蜜一般的甜,建議到了云南還是選擇買(mǎi)蜂蜜好了,那真是特!別!甜!
以后可不要再只是把甜拿去作為評(píng)價(jià)古樹(shù)普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)了!客官,醒醒吧!你的茶葉還沒(méi)付錢(qián)呢!
有馬蹄采的古樹(shù)普洱茶才好對(duì)馬蹄采有所了解的茶友應(yīng)該是有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了,馬蹄采是一種采摘方式,會(huì)在采摘下來(lái)的接口處形成馬蹄一般的形狀。
很多人誤以為這是古樹(shù)普洱茶特有的采摘方式,時(shí)??诳诼暵曊f(shuō):“古樹(shù)普洱茶你要看看有沒(méi)有馬蹄采哦!”
在這里要嚴(yán)肅地告訴你,馬蹄采不僅不是古樹(shù)普洱茶特有的采摘方式,還是一個(gè)非常不好的采摘方式,對(duì)茶樹(shù)影響較大。
馬蹄采形成的原因可能是因?yàn)橛晁佟⒉韫S不?、采摘程度太高、采摘人員不專(zhuān)業(yè)等因素,傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采,這樣采摘原料偏老,再者還會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成傷害。
從此以后,請(qǐng)你放下馬蹄采,不要因?yàn)槊致?tīng)起來(lái)玄妙就以它為好的古樹(shù)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)!
小白也好,資深的茶友也好,都應(yīng)該帶著一種平和的心情去看待每一位茶友,其實(shí)這樣的人群通過(guò)喝茶能夠聚在一起暢談、陪伴、分享,這本身是一種緣分。
好茶無(wú)貴賤,人心有高低。一泡好茶,它沒(méi)有經(jīng)過(guò)人們的發(fā)現(xiàn),也只不過(guò)是山上的一株植物而已。茶友們對(duì)它們的把握和接受的能力也有層次區(qū)分,既然“本是同根生,相煎何太急”呢?隨著自己的心走吧。