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茶友買(mǎi)茶葉，有時(shí)候會(huì)是個(gè)痛苦的事，隨便一搜，價(jià)格幾十上千不等，光普洱茶就有成百上千種。作為一個(gè)小白，怎么挑出適合自己的茶？本想找品牌，可茶葉3000多億的市場(chǎng)，竟沒(méi)有一個(gè)真正的大品牌，買(mǎi)茶，只能聽(tīng)?wèi){賣(mài)家說(shuō)了。為什么沒(méi)有大品牌？
1. 禪茶一味的茶文化
國(guó)人喝茶，將茶文化籠統(tǒng)地歸為禪茶一味，人間百態(tài)，風(fēng)霜?dú)q月都為禪，同樣地，世間萬(wàn)物都可以與茶相喻。
愛(ài)茶，只能慢慢地參悟茶，而不是消費(fèi)茶。這幾乎捆住了茶葉市場(chǎng)的手腳，沒(méi)有真正的品牌，逢年過(guò)節(jié)買(mǎi)茶送人，可難壞了想買(mǎi)茶的人。
因?yàn)椴煌ㄋ滓锥?，茶可以直接泡了喝，談到茶文化卻讓人有了距離感。相應(yīng)地，茶商在賣(mài)茶的時(shí)候，因?yàn)槎脤I(yè)知識(shí)，說(shuō)出幾個(gè)又玄又妙的專業(yè)詞語(yǔ)，臉上頗有些洋洋得意的優(yōu)越感。這讓新一代消費(fèi)者怎么接受。
很多買(mǎi)茶的人把茶當(dāng)做飲料，很少不關(guān)心專業(yè)知識(shí)。80，90后一代逐漸形成消費(fèi)茶葉的能力，新一代人雖然佛系，但要他們通過(guò)喝茶參禪，恐怕很難引起他們的消費(fèi)欲望。
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2. 缺少規(guī)范化的產(chǎn)品
普洱茶也好，信陽(yáng)毛尖也罷，雖然在茶界頗有盛名，但沒(méi)有規(guī)范化的產(chǎn)品。
以普洱茶為例，老班章品質(zhì)號(hào)召力不用多說(shuō)，在茶界也確實(shí)有名，市場(chǎng)上也供不應(yīng)求。但很多老班章是以散茶的形式銷(xiāo)售出去了，次茶充好的情況也就出現(xiàn)了。
目前茶葉市場(chǎng)的名稱是以“產(chǎn)地+品種”來(lái)命名的，云南普洱，西湖龍井，這些籠統(tǒng)的名字只能讓人知道普洱茶和龍井，其中的質(zhì)量如何，水有多深，又有幾人知道呢？
“產(chǎn)地+品種”的命名方式有一定的弊端，只要是這個(gè)地區(qū)的茶都可以這樣命名，茶葉包裝不嚴(yán)格，比如只要是普洱茶域內(nèi)產(chǎn)的茶，都可以使用普洱茶的包裝，不同質(zhì)量的茶都使用了一樣的包裝。大多數(shù)人根本看不出質(zhì)量，當(dāng)然也就無(wú)法形成品牌。
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3. 商業(yè)模式
目前茶葉商業(yè)模式依然是茶農(nóng)交給茶商的零散型的商業(yè)模式，這樣零散消費(fèi)的商業(yè)模式注定了很難有大的品牌出現(xiàn)。這目前也無(wú)法改變，茶農(nóng)的生產(chǎn)本身就是零散的，茶農(nóng)只能把茶交給茶商，而茶商受實(shí)力限制，也只能代理少數(shù)的茶。
如果茶農(nóng)集合生產(chǎn)，形成茶農(nóng)自己的品牌，再交由茶商代理，這樣的話，品牌一定程度上受到茶的質(zhì)量的影響，這樣也更容易出現(xiàn)高質(zhì)量的茶。也可能出現(xiàn)某些不知名茶區(qū)的茶，質(zhì)量可以挑戰(zhàn)老班章的特殊情況。
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3. 缺少營(yíng)銷(xiāo)
英國(guó)有個(gè)茶葉品牌——立頓，這個(gè)全球最大的茶葉品牌本身是不產(chǎn)茶的，但它象征一種國(guó)際的、時(shí)尚的、都市化的生活。
1992年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，就受到小資們的歡迎，因?yàn)樗?span>打出的廣告和服務(wù)是：“在不太忙碌灑滿陽(yáng)光的暖暖午后，沏一杯立頓紅茶、聽(tīng)聽(tīng)古典音樂(lè)、讀讀書(shū)……”
典型的都市白領(lǐng)的浪漫生活，在都市受到歡迎也是情理之中的。
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形成大品牌？
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去年，一則《中國(guó)茶葉100強(qiáng)榜單出爐，看看什么茶排第一》的文章刷爆茶友圈。
普洱茶、信陽(yáng)毛尖、洞庭山碧螺春位列三甲。西湖龍井、鐵觀音等中國(guó)名茶卻不在此列，榜單質(zhì)疑聲四起。
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這不免聯(lián)想起另一種暢銷(xiāo)世界的飲料，葡萄酒的商業(yè)模式。1855年，傲嬌的拿破侖三世要借巴黎世博會(huì)向世界推銷(xiāo)法國(guó)紅酒，于是他命令波爾多商會(huì)介紹一場(chǎng)展會(huì)，并對(duì)酒莊進(jìn)行了分級(jí)。
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分級(jí)！這種得罪莊主的事波爾多商會(huì)自然不干，畢竟誰(shuí)都想排在前面，于是商會(huì)把任務(wù)委托給了中間商工會(huì)，中間商工會(huì)參考聲譽(yù)、品質(zhì)、價(jià)格后，提交了原始的分級(jí)制度。
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工會(huì)排出分級(jí)，由官方宣布，這就是延續(xù)至今的大名鼎鼎的1855列級(jí)名莊，如果說(shuō)這個(gè)名字過(guò)于陌生，那說(shuō)拉菲是排名中的領(lǐng)頭羊，自然就易懂多了。
世界各產(chǎn)酒國(guó)借鑒了法國(guó)模式，形成了各個(gè)國(guó)家不同的分級(jí)制度。如今，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成熟化，而茶葉依然停留在零散零銷(xiāo)的狀態(tài)，沒(méi)有一家獨(dú)大，沒(méi)有真正品牌，但擁有廣泛的消費(fèi)者。
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