巖茶愛(ài)好者中不乏有些苛刻的老茶客，通常的老叢水仙已經(jīng)不能滿足其挑剔的味蕾，今天上新的這款吳三地全芽老叢水仙，是專門(mén)的定制茶品。
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吳三地水仙，獨(dú)樹(shù)一幟
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吳三地的老叢水仙，在一眾武夷巖茶中顯得特殊，非正巖，卻可與正巖媲美，其老叢水仙名氣更是大。
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吳三地位于武夷山西北部，平均海拔800m，山上植被豐富，原始植被保存完好，山腳下溪流多、水網(wǎng)密布，盛產(chǎn)毛竹，得益于其環(huán)境，茶葉的花香加上竹子的清香，使得茶葉中有明顯的粽葉香，高山老叢水仙因水感好、叢韻足，深受老茶客的青睞。
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加之水仙是典型的樹(shù)齡越老品質(zhì)越優(yōu)的品種，根據(jù)年齡長(zhǎng)短，人們通常把樹(shù)齡50年以上的稱為“老叢水仙”，30-50年樹(shù)齡的稱為“高叢水仙”，樹(shù)齡越大，叢韻越足。
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水仙最初引種至武夷時(shí)，因當(dāng)時(shí)的扦插技術(shù)不成熟，本身所引種的茶苗數(shù)量不多，加之曾因產(chǎn)量不高而被砍伐改種，現(xiàn)在所保留下來(lái)的老叢水仙，數(shù)量少、尤為珍貴。
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今天上新的全芽老叢水仙，便是產(chǎn)于此處。
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挑剔老茶客的定制款，少量上線
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這款全芽老叢水仙由言澈茶葉出品，其創(chuàng)始人如意從事茶行業(yè)已十余年，為國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員。
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這個(gè)茶是應(yīng)一些高端客戶要求定制的，量不多，專門(mén)給一些挑剔的老茶客做分享品鑒。
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△ 言澈茶葉創(chuàng)始人如意 國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師
全芽老叢水仙，在原料上有更高的采摘標(biāo)準(zhǔn)。通常情況下，武夷巖茶茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)是中開(kāi)面一芽三四葉，而全芽老叢水仙以一芽?jī)扇~甚至單芽的標(biāo)準(zhǔn)采摘，因而在茶品的干茶、葉底的外形上，相較于一般的老叢水仙是偏小的。
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得此高標(biāo)準(zhǔn)的茶青原料 ，再以傳統(tǒng)的炭焙工藝精制而成。
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水感好、叢韻足、花香顯
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干茶條索勻整，沸水開(kāi)湯，香氣悠揚(yáng)，老叢氣息撲鼻，杯蓋香尤為明顯。
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因其原料嫩度高，花果香更為明顯，茶湯更為鮮爽。
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叢韻明顯，青苔味、粽葉香、木質(zhì)香為主，葉底冷香之中帶有些許藥香。
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入口濃香甘醇，喉韻明顯，齒頰間清清涼涼，回味時(shí)有股幽柔蘭花香。
巖茶愛(ài)好者不妨體驗(yàn)一下這款獨(dú)特的吳三地全芽老叢水仙！
