“天下茶人是一家”，想要走到哪里都有茶喝，必須得做一個有禮貌的茶人。
喝茶人的扣手禮
主人給客人倒茶時，客人不需要說謝謝，只需要伸出手指在桌面敲幾下，這就是茶人之間心照不宣的“暗號”——扣手禮。
關于扣手禮的來源，有這樣一個傳說：
乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府知道了這一情況，知府也微服一番去護駕。到了茶樓，知府也就在皇帝對面的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚的裝模作樣一番。皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐的，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。
隨著扣手禮的廣為流傳，越來越多的人也會在茶桌上行禮?，F在已經沒有了下跪之意，而是禮貌性地表達謝謝。平輩之間扣手比較隨意一點，但有長幼之分時就有所講究了。
↑平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應有的尊重。
（兩只手指，表示平輩之間哥倆好）
↑長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面，表達尊重之情，一般敲三下即可。
（五指手指，表示晚輩對長輩五體投地）
↑晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下即可?；蛘呷绻L輩遇到比較欣賞的晚輩，可以在茶杯邊緣輕敲三下，表示欣賞。
（一只手指，表示長輩對晚輩的點撥）
泡茶人的神掌禮
日常生活中，我們在表達請進、請坐的時候通常會伸出手掌，這是表示熱情地歡迎客人到來之意。
泡茶也是如此，要想禮貌地請人喝茶，也得學會“伸掌禮”。這個動作不僅是倒完茶之后做，在請客人欣賞干茶、茶具時，把物品放到客人面前之后，做這個動作都表示“有請”之意。
聽起來只是伸出手掌這么一個簡單的動作，也是很有講究的。標準的伸掌姿勢應該是這樣的：四指并攏，拇指稍微向內彎曲，手掌略向內凹，側斜于茶杯旁，同時欠身點頭，動作要一氣呵成。↓
此外，需要注意，茶席上人較多時，右邊和中間的客人一般使用右手。而對于左邊的客人，需要使用左手做“請”的動作。↓
喝茶是含蓄而文雅的事，用動作來代替語言，既把禮節(jié)傳達到位了，也不破壞茶席安靜的氛圍。這一來一去的動作，體現了主客之間的心照不宣。
就像去到外國又不會外語一樣，微笑是最好的語言。只要學會了“扣手禮”和“伸掌禮”，不管走到哪里都是受歡迎的茶人。
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