紫色在中國的傳統(tǒng)文化中代表圣人、帝王之氣，因此故宮又叫做紫禁城。在西方文化和一些宗教文化中，紫色也代表著至高無上的地位和神秘的力量。
在茶文化中，陸羽也曾說過：茶，紫者上。那為什么茶圣陸羽會(huì)這么說呢？
首先是健康。許多紫色食品，都富含一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，其中最神奇的就是具有強(qiáng)力的抗氧化的神奇作用的花青素！根據(jù)營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，紫色食品的營養(yǎng)價(jià)值高于其他色澤較淺的食品。
其次是稀有。常見的紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、櫻桃、李子、黑胡椒粉、黑加侖、黑樹莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等，都是較為稀有且價(jià)格昂貴的。
那么對(duì)于茶葉而言，之前有給大家介紹過紫鵑，今天普洱要給大家介紹一款更為珍稀的：紫芽茶。相對(duì)于野生變異通過人工培育而成的紫鵑，紫芽茶更為天然，而僅僅只有芽頭才是紫色，所以產(chǎn)量更少，采摘難度更大，也就造成了其更稀缺。
滄海一粟尋紫芽。
相對(duì)于大家更熟悉的紫鵑，其實(shí)紫芽才是更為稀缺的茶葉呢。
紫芽茶跟紫鵑茶的本質(zhì)區(qū)別，還是在于紫芽茶是野生變異的，而紫鵑茶是用野生種人工培育而成的。紫芽茶通茶只有嫩芽一點(diǎn)點(diǎn)紫色，葉面紫色而葉背是綠色。而紫鵑茶整個(gè)植株的上半身都是紫色的。
普洱當(dāng)年在茶山上看到的野生茶，芽頭都泛著紫色，然而基本上只有頂部的兩三片嫩芽是紫色的，其他葉子和莖都是綠色。這些我們都可以把它們統(tǒng)稱為“紫芽茶”。
天冷了入秋了，普洱為茶友們推薦的就是這款獨(dú)特的紫霞茶，具有豐富的花青素營養(yǎng)，甘香獨(dú)特，滋味醇和，紫色芽葉，價(jià)格118元，活動(dòng)福利價(jià)只要48元。買五贈(zèng)一,等于1份才40元 ! !
物以稀為貴。
“紫芽”是珍稀的茶樹品種，產(chǎn)量非常稀少，由于都是在自然環(huán)境中生長的，采摘難度非常大。而且也僅僅芽頭才是紫色，所以采摘時(shí)只能采摘芽頭，產(chǎn)量十分有限。
本期推薦的這款紫芽熟普，精選位于布朗山與緬甸邊境的稀有紫芽大樹茶鮮葉制作曬青茶，發(fā)酵后又專門篩分出芽頭與特級(jí)細(xì)嫩部分來壓制這款小磚，特有的香氣明顯高于普通熟茶。
富含花青素，營養(yǎng)獨(dú)特。
其實(shí)，茶葉之所以呈現(xiàn)紫色，就是因?yàn)槠洳枞~中的花青素含量豐富。
花青素到底對(duì)人體有多好呢？它與茶多酚一樣具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比維生素E高 50倍，比維生素C高 20倍。
研究表明，花青素作為一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷，花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
色香味形俱佳！
這一批紫霞于2014年開始發(fā)酵，發(fā)酵成熟后放置了近一年時(shí)間，于2015年初壓制成磚，之后又入庫封存，現(xiàn)在才開倉迎客。紫霞的發(fā)酵程度非常到位，一分不多一分不少，葉底呈均勻的黑褐色。?
茶湯濃厚，入口綿滑質(zhì)感出色，猶如米湯，很好地體現(xiàn)了潤、滑、甜三大特點(diǎn)
出湯穩(wěn)定，悶泡不會(huì)過濃過黑，快出不會(huì)過淡。紫霞湯色可以與紅酒媲美，魅紅透亮，藝術(shù)品一般。紫霞的生津回甘很突出，內(nèi)質(zhì)一流。
喝茶就喝紫芽茶。
“紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行?！倍拍廉?dāng)年見紫芽而歌詠，踏露摘下，用此珍稀的茶制作的熟普，更有其獨(dú)特之味，值得對(duì)茶品有更高追求的茶客嘗鮮、進(jìn)階品飲之用。
