南茶北引——嶗山綠茶的起源

南茶北引——嶗山綠茶的起源

148閱讀 2020-11-19 08:16 文化

中國(guó)是茶的國(guó)度,但過(guò)去我國(guó)北方卻并不產(chǎn)茶,或者說(shuō)并未形成茶產(chǎn)業(yè),直到上世紀(jì)90年代“南茶北引”成功后,北方才有了屬于自己的茶品牌,比如如今比較有名的嶗山綠、日照青等都屬于南茶北引的產(chǎn)物,那么南茶北引究竟是如何實(shí)施的呢?他在實(shí)行過(guò)程中又經(jīng)歷了哪些不為人知的磨難?今天我就帶大家簡(jiǎn)單了解一下南茶北引這一偉大工程。

毛主席提議在青島嘗試種茶。

1957年7月,毛主席與其他中央領(lǐng)導(dǎo)同志正在青島開(kāi)會(huì)。這一天,他對(duì)譚啟龍說(shuō):“青島是個(gè)好地方,有山有海,空氣濕潤(rùn),這一點(diǎn)和我老家湖南有些相似,這么好的條件為什么不種茶呢?……可以嘗試一下嘛?!闭敲飨倪@句話(huà),深深啟發(fā)了譚啟龍,于是山東省委很快制定出“南茶北引”的宏偉計(jì)劃。

第一次實(shí)行備受挫折

1956年,譚啟龍決定在山東試種茶葉,在他的直接安排下,山東從安徽購(gòu)進(jìn)了大批茶苗、茶種,分發(fā)到各個(gè)地區(qū)試種。當(dāng)時(shí),山東“南茶北引”范圍最初確定在青島、日照、臨沂三地,第一次南茶北引自此開(kāi)始。

但是“南茶北引”談何容易,由于地域氣候等原因,當(dāng)時(shí)農(nóng)林部門(mén)沒(méi)有懂茶樹(shù)種植的,第一批5000株茶苗全凍死了。第二年,即1957年春,又引進(jìn)茶苗4000株在青島中山公園栽植,仍沒(méi)有成活。1959年莒縣又引進(jìn)4斤茶種進(jìn)行試種,后來(lái)總算引種成功了,可是,幾十年不遇的寒潮突襲,致使成片的茶苗被凍死,有的茶園甚至整體毀壞。再加上連續(xù)三年嚴(yán)重的自然災(zāi)害,“南茶北引”幾乎面臨失敗的格局。

歷經(jīng)磨難,南茶北引終成功

后來(lái)一直到1965年,譚啟龍?jiān)谇鄭u考察時(shí),發(fā)現(xiàn)青島中山公園路兩旁當(dāng)冬青種植的幾棵茶樹(shù)成活了,這大大增強(qiáng)了譚啟龍的信心,于是發(fā)起了第二次南茶北引。

1965年青島茶樹(shù)第二代出世,青島市太平山麓茶苗試種成功。青島試種茶苗成功后,全國(guó)各地紛紛效仿,開(kāi)始廣泛試種茶苗。

1973年10月,國(guó)家農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開(kāi)了6省區(qū)(山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧)“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為山東省“南茶北引”是成功的。這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的召開(kāi),標(biāo)志著生長(zhǎng)在江南地區(qū)的茶葉第一次跨過(guò)了高緯度的限定,在北方的土地上正式生根發(fā)芽。

1993年之后,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化興起,嶗山茶展示了旺盛的生命力,逐步成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主導(dǎo)產(chǎn)品。2006年4月3日,國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了嶗山綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)受理公告。至此,嶗山綠茶和青島啤酒一樣成為山東地理標(biāo)志。

可以說(shuō)山東人就是靠著不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)的精神,歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦終于使南方優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種度過(guò)了抗旱防凍的難關(guān),在山東一個(gè)個(gè)安了家。

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