喝老白茶,你到底在喝什么?

喝老白茶,你到底在喝什么?

2閱讀 2019-02-18 03:39 文化

面對日漸挑剔的茶葉受眾,白茶的異軍突起,尤其以老白茶最為風(fēng)靡,這些五花八門的理由里,有你的嗎?

福鼎白茶按照儲存年份分兩類:老白茶和新白茶。有人喜歡新白茶,也有人喜歡老白茶,各有所好,人之常理。不過“藏新茶、喝老茶”的說法廣泛流傳,說明喜歡喝老白茶的人越來越多了。

老白茶和新白茶,在口感上的區(qū)別最為直觀,存上一定年頭的老白茶,口感體驗(yàn)跟新白茶相比,更是迥異。區(qū)別于新白茶那種淡而不薄的味道,存放了幾年以后的老白茶,變得甜潤醇厚絲滑,讓大多數(shù)茶友接受它并愛上它。

當(dāng)然,優(yōu)質(zhì)的老白茶要以工藝正、原料純、倉儲好為前提,這樣的老白茶,品飲體驗(yàn)上的斟酌,甚至足以上升到體感,包含了口感、茶氣、茶韻綜合體驗(yàn)。

隨著老白茶的“年齡”的增長,自然轉(zhuǎn)化的美妙口感,漸漸被健康養(yǎng)生所趕超,一泡老白茶的溫潤從健康的角度講遠(yuǎn)勝一泡新白茶。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于福鼎白茶的眾多保健功效的研究、實(shí)驗(yàn)以及臨床證明,大多數(shù)就是取樣于老白茶的,在2011年品品香聯(lián)合國內(nèi)五大科研機(jī)構(gòu)的研究中,就驗(yàn)證了老白茶較之新白茶,在保健養(yǎng)生上有著極大的超越,福鼎白茶的強(qiáng)大保健功效的桂冠,老白茶當(dāng)之無愧!

口感、養(yǎng)生、收藏價值……所謂好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。尤其是隨著年月更替,經(jīng)歷浮浮沉沉后,你才會發(fā)現(xiàn),一杯老白茶中所孕育的生命與靈魂。

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