消食化積,可說是黑茶的保健功能?!都t樓夢》六十三回中寶玉過生日,長壽面吃多了,不敢馬上睡覺,管家就關(guān)照丫鬟給寶玉上碗普洱,而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上說:"沏了一盞女兒茶。"
女兒茶正是一種較溫和的普洱,既能消食,且茶堿含量又遠(yuǎn)低于綠茶,晚上飲用一些,也不必?fù)?dān)心睡不著覺。另外,黑茶還能去油膩,以牛羊肉為食的邊疆少數(shù)民族人民就將黑茶奉為生命之茶。
冬季人們不僅食欲大增,而且會(huì)把物質(zhì)儲(chǔ)存于體內(nèi),極易長胖。對于整天大魚大肉的現(xiàn)代人來說,多飲黑茶,不但可消除油膩,還能清掃血脂,保護(hù)血管,防止肥胖。
通常,黑茶以前三泡為佳,不過因茶葉多有陳放,在泡制前可用開水迅速涮洗一下,除去茶污。平日在下午4點(diǎn)以前,平均每1-2小時(shí)飲一杯,晚上適量少飲。
不過黑茶雖消食,但茶中都含有鞣酸,可與蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生沉淀,影響蛋白質(zhì)吸收,還會(huì)干擾胃腸蠕動(dòng),引起便秘,因此不宜飯后馬上飲用,一小時(shí)后再喝最佳。
(來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除