中期普洱茶購買指南:茶紙上為何會有蟲洞?這茶還能買嗎?

中期普洱茶購買指南:茶紙上為何會有蟲洞?這茶還能買嗎?

47閱讀 2019-01-31 09:12 文化
很多茶友在購買普洱茶的過程中,經(jīng)常會遇到茶紙上出現(xiàn)小蟲洞的情況,那么這些蟲洞從何而來?會影響普洱茶的品質(zhì)嗎?還值不值得購買?

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▲茶紙上的蟲洞
今天,國家高級評茶師、淘寶店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師,就來談?wù)勥@個問題。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領(lǐng)域,師從“普洱教父”白水清,歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲級紅印、50年代無紙紅印、88青餅等珍品老茶。如今,魯文鋒辟有《普洱老茶講堂》欄目,整理發(fā)布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享。

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▲普洱藏家掌柜魯文鋒

1、茶紙上的蟲洞是怎么出現(xiàn)的?

關(guān)于普洱茶蟲,目前并沒有定量的科學研究,也沒有準確的科學結(jié)論,所以只能就我們的實踐經(jīng)驗來進行探討。
所謂的“蟲洞”,指的是普洱茶綿紙被紙蟲咬蝕后出現(xiàn)的各種小洞,業(yè)內(nèi)也稱為“蟲眼”,在中期普洱茶中比較常見,是一種正?,F(xiàn)象。

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▲茶紙上的蟲洞
一般認為紙蟲來自于包裝普洱茶的筍殼和竹篾。過去筍殼和竹篾是用水煮方式來處理的,少量用火烤,規(guī)模較小的廠家甚至沒有消毒的工序,后期自然容易生蟲了。
這種蟲專愛吃竹制品或木制品,如筍殼和棉紙,所以一筒七餅茶里,最上面和最下面的兩餅茶,出現(xiàn)的蟲洞最多。

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▲綿紙內(nèi)飛
蟲洞對普洱茶的品質(zhì)基本沒有影響。有蟲洞的茶,面上會殘留有紙屑粉和筍殼粉,可以先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶放置在干燥、通風的地方即可。

2、蟲洞是受潮發(fā)霉導(dǎo)致的現(xiàn)象嗎?

坊間有一種說法,認為普洱茶儲存不當,存茶環(huán)境濕度太高,才會導(dǎo)致紙蟲產(chǎn)生。這種觀點是不妥當?shù)摹?/span>
很多中期普洱茶,盡管茶紙上出現(xiàn)蟲洞,但是茶面干爽油潤,聞之茶干香明顯,并沒有受潮現(xiàn)象。

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▲茶餅干爽油潤
同時,有些純干倉的存儲方法,仍然無法避免茶棉紙上出現(xiàn)蟲洞的問題。因此,蟲洞不是受潮發(fā)霉導(dǎo)致的。

3、有蟲洞的茶還值得買嗎?

普洱茶棉紙上有蟲洞,最主要的是影響茶的品相,不會影響茶的品質(zhì)。觀察很多陳年老茶可以發(fā)現(xiàn),大部分都無法完好保留其外包裝,內(nèi)飛的紙張甚至也被咬蝕。

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▲52年紅印的茶面也有蟲洞
但其茶面非常干燥,烏潤油亮,開湯后茶湯橙紅明亮,已經(jīng)轉(zhuǎn)化出蜜香和陳香,無任何雜味、異味,可見茶的內(nèi)質(zhì)并不會受到影響。
那么有蟲洞的茶還值得購買嗎?這要依具體情況而言。如果是為了長期收藏和投資,建議還是選擇包裝品相完美的茶品,這有助于提高茶品的溢價空間。

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▲茶餅
如果是用于自飲,且是價格適中的常規(guī)茶品,棉紙上有蟲洞并不影響茶的內(nèi)質(zhì),可以放心購買。
新春佳節(jié)即將來臨,普洱藏家創(chuàng)始人魯文峰先生,攜全體員工,提前恭祝新老茶友:幸福安康、闔家團圓、諸事順利!

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▲普洱藏家茶藝師為大家送上祝福
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