也算是借了小青柑的名氣,另一種茶應(yīng)運(yùn)而生,從外表來看,他可以說是小青柑的孿生兄弟。
與小青柑一樣,小黃檸里面塞的茶也不局限于某一種,但說到跟檸檬最配的,還是紅茶,今天圖中所展示的,正是檸紅。
跟小青柑一樣,小黃檸對檸檬品種、產(chǎn)地、采摘時間也是有要求的。檸檬要夠香,皮要鮮艷明亮,大小要迷你,就是這樣的外表才討人喜愛呀!
明黃色的檸檬皮里包裹的是紅茶,果皮上還開了幾個小洞,方便茶汁浸出。
沖泡的方法不難,一整顆丟進(jìn)壺里就行,因為茶葉被果皮緊緊包裹,用沸水沖泡就可以啦!
用玻璃壺是最合適不過的了,可以觀察到茶汁從檸檬上的小孔慢慢滲出,茶湯由淺變深,到適當(dāng)?shù)某潭?,就可以出湯了?/p>
湯色與紅茶無異,清新的檸檬香撲面而來,嘗一口,檸檬的微酸和紅茶的甜醇交織成一種新的美味,調(diào)上一點(diǎn)蜂蜜,味道真比得上奶茶店里的檸檬茶了,材料天然又健康。
泡完的小黃檸,微微發(fā)脹,原本皺縮的表皮稍微平滑了一些,恢復(fù)了活力和彈性,就像泡了一個澡一樣。
小黃檸是小青柑的孿生兄弟,他們都具有柑橘類的芳香,卻又不完全相同,與不同的茶搭配,還會組合成不同的感覺。如果你喜歡小青柑,也不妨試試小黃檸吧!