? ? ? ? ? ? ? ?第一輯? ? ? ? ? ? ??
? ? ???我的版納緣：茶緣 ? ? ???
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? ? ?盡管西雙版納自古以來(lái)就是茶葉的生產(chǎn)地，但是調(diào)到那兒工作的時(shí)候，我也沒(méi)有想過(guò)此后的人生會(huì)與它結(jié)下那么深的情緣。不過(guò)仔細(xì)想下來(lái)，一個(gè)人與這個(gè)世界的特殊緣分，其實(shí)早已注定了。我的母親早年在供銷(xiāo)社工作，她店里的那些日用百貨和副食品里，其實(shí)就有產(chǎn)自西雙版納的普洱茶。母親時(shí)常與茶葉打交道，那些來(lái)自云南南部的餅茶、磚茶和沱茶，讓母親的身上終年彌漫著淡淡的茶香。那是記憶中母親身上特有的味道，對(duì)我來(lái)說(shuō)，那就是家的味道，是親人的味道。
? ? ?不同的人對(duì)家的味道、親人的味道，體認(rèn)和感受可能不盡一致，但我始終近平偏執(zhí)地認(rèn)為，從母親身上散發(fā)出來(lái)的茶葉芬芳，卻最能打動(dòng)人心，最為天長(zhǎng)地久。
? ? ?也許是因?yàn)樵阼F合金公司的工作得到了上級(jí)的肯定，也許是命運(yùn)的節(jié)點(diǎn)注定要與茶葉有關(guān)，1998年，我被任命為勐海茶廠廠長(zhǎng)、黨委副書(shū)記。這是一家有著數(shù)十年輝煌歷史的茶廠。1938年12月，正是中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的艱苦歲月，原中國(guó)茶業(yè)公司與云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)合資組建云南中茶公司，并決定在佛海（今天的勐海）建立茶廠。1939年春，中茶公司派茶葉機(jī)械與加工專(zhuān)家范和鈞到佛?？疾觳⒌冉ú鑿S。次年佛海實(shí)驗(yàn)茶廠建成投產(chǎn)。但新生的佛海茶廠只生產(chǎn)了兩年多，就因戰(zhàn)火而停產(chǎn)。這一停就近十年，直到1952年オ恢復(fù)重建，并更名為勐海茶廠。然而作為云南建廠最早的茶廠之一，勐海茶廠有著較深的文化積淀和良好的傳統(tǒng)，即便在“文革”這樣的非常時(shí)期，也生產(chǎn)了不少后來(lái)被普洱茶人追捧的茶品，比如七五六二茶磚，比如云南七子併茶的7542、7572。在20世紀(jì)80年代中后期，隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)不
中酒廠接連失敗，更是傷了企業(yè)的元?dú)狻?/span>
? ? ?我接手勐海茶廠的時(shí)候，全廠賬面上現(xiàn)金只有八干多元，但欠茶農(nóng)的款項(xiàng)卻多達(dá)1500多萬(wàn)。一個(gè)小女子，突然肩負(fù)如此重?fù)?dān)，我?guī)缀鯊匾闺y眠。我知道，勐海茶廠要起死回生，首先必須解決的問(wèn)題就是支付所欠茶農(nóng)的款項(xiàng)。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)，原來(lái)勐海茶廠雖然擁有自己的茶園，但產(chǎn)量有限，難以滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)所需，因此多年來(lái)，勐海茶廠的生產(chǎn)原料均依賴(lài)周邊的茶農(nóng)，可是管理上卻有著明顯的漏洞，之前茶廠因?yàn)橘Y金緊張，茶農(nóng)交茶來(lái)多打白條，企業(yè)井未留下有說(shuō)服力的存根，因此有一些白條，究意真是企業(yè)所打還是他人偽造，就難以辯別、確證。所以，我到勐海茶廠之后，立即采取補(bǔ)救措施，堵塞漏洞，過(guò)去打給茶農(nóng)的白條限期換發(fā)新條，所有新條皆有編號(hào)、數(shù)量、日期的存根作為依據(jù)，以“原單對(duì)底單”核對(duì)付款，杜絕一些人利用仿造白條領(lǐng)款的現(xiàn)象。
? ? ?當(dāng)時(shí)，勐海茶廠的生產(chǎn)能力規(guī)模為7500噸，但實(shí)際年產(chǎn)量只有3000噸左右，而且是滇紅、滇綠為主，其中普洱茶的產(chǎn)量只有600多噸，不足勐海茶廠實(shí)際生產(chǎn)量的四分之一。接手勐海茶廠以后，我?guī)е?個(gè)人用12天時(shí)間跑了勐海茶廠的幾個(gè)傳統(tǒng)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象：企業(yè)毎生產(chǎn)1公斤紅茶或綠茶就要虧1至2元，而且滯銷(xiāo)，可是產(chǎn)量卻大，倉(cāng)庫(kù)的存貨中就有大量過(guò)期的、質(zhì)量不合格的紅茶和綠茶，但小有盈利并暢銷(xiāo)的普洱茶卻生產(chǎn)得少。也許是天有機(jī)緣、那時(shí)我恰好看到了臺(tái)灣出版的一部介紹普洱茶的專(zhuān)著，是鄧時(shí)海先生寫(xiě)的《普洱茶》。我吃驚地發(fā)現(xiàn)，鄧先生在書(shū)中推薦的許多普洱茶珍品，竟然就是勐海茶廠所生產(chǎn)的！我的眼晴一亮，一下子找到了為這個(gè)處于困窘中的茶葉企業(yè)起死回生之路。
? ? ?世紀(jì)之交前的勐海茶廠，的的確確是一個(gè)墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的企業(yè)。在與海外茶商的交往中我意外地發(fā)現(xiàn)，在臺(tái)、港及東南亞一帶聲名遐邇的勐海茶廠的普洱茶品，在省內(nèi)卻鮮有人知，究其原因，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的云南人大多不喝普洱茶，甚至連勐海人也基本不知道勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶，更不知道在海外卻為愛(ài)茶者所追捧。企業(yè)的一個(gè)重要使命就是盈利。發(fā)現(xiàn)這個(gè)秘密以后，我立即停產(chǎn)滯銷(xiāo)的紅茶和綠茶，并將紅茶和綠茶車(chē)間改造成為普洱茶車(chē)間，集中精力生產(chǎn)頗受歡迎的普洱茶。由于普洱茶具有越陳越香的特性，因此根本不用去擔(dān)心產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)一時(shí)賣(mài)不出去，即使是所產(chǎn)普洱茶第一年賣(mài)不出去，留到第二年出手，還會(huì)漲價(jià)。不過(guò)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有太多的人看好我能讓勐海茶廠扭虧為盈，畢意他們覺(jué)得我年輕，那年我只有30歲，整個(gè)茶廠數(shù)百人中，只有10個(gè)人的年紀(jì)比我小。更主要是他們覺(jué)得我還是一個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)的門(mén)外人，一個(gè)長(zhǎng)頭發(fā)見(jiàn)識(shí)短的小女子，怎么能夠讓一個(gè)沉疴嚴(yán)重的老牌國(guó)企起死回生？
? ? ?他們沒(méi)有信心、可我在對(duì)勐海茶廠進(jìn)行了深入調(diào)研之后，卻看到了希望，因?yàn)檑潞２鑿S有一批技術(shù)一流的人オ，我相信只要給他們一種激勵(lì)、一種精神、一種理念，看上去氣息奄奄的企業(yè)，就能夠枯木達(dá)春。我還記得在第一次職工大會(huì)上，我對(duì)職工們說(shuō)，勐海茶廠不是沒(méi)有文化，而是文化丟掉了；不是沒(méi)有精神，而是把銳氣磨掉了；不是沒(méi)有形象，而是被虧損打掉了。所以，我提出了三個(gè)理念：重建勐海茶廠的企業(yè)文化，重塑勐海茶廠的企業(yè)形象，重鑄勐海茶廠的企業(yè)精神，讓勐海茶廠的每個(gè)職工以自己是勐海茶廠的職工而驕傲。做企業(yè)，沒(méi)有精氣神不行，但只有精氣神也不行。讓職工重拾信心之后還要有更為扎實(shí)的舉措。為了能夠?qū)⒁恍﹤鹘y(tǒng)的制茶工藝傳承下來(lái)，我返聘了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的離退休制茶師傅傳經(jīng)送寶，想方設(shè)法把勐海茶廠數(shù)十年間積累的制茶經(jīng)驗(yàn)傳承下來(lái)，并發(fā)揚(yáng)光大。
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? ? ?同時(shí)，我還邀請(qǐng)?jiān)颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)的邵婉芳、蔡新等教授和臺(tái)灣著名普洱茶文化專(zhuān)家鄧時(shí)海先生來(lái)授課，在企業(yè)里開(kāi)展技術(shù)大比武。我始終認(rèn)為，企業(yè)文化是支撐一個(gè)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力。為此，我在進(jìn)行勐海茶廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，加大對(duì)企業(yè)文化的培育力度，成立了勐海茶廠民族茶藝隊(duì)，請(qǐng)朋友雷平陽(yáng)、虎良燦撰寫(xiě)了勐海茶廠廠歌和編輯拍攝了紀(jì)錄勐海茶廠的專(zhuān)題片《普洱茶香，勐海至上》，請(qǐng)雷平陽(yáng)以勐海茶廠歷史為主線的寫(xiě)了第一本云南普洱茶專(zhuān)著《普洱茶記》，由此從文化上大大提高了勐海茶廠的知名度。
? ? ?對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及對(duì)普洱茶文化的重視與挖掘，讓勐海茶廠迅速走出低谷，曾經(jīng)被時(shí)光遮蔽的老品牌重新煥發(fā)光彩，勐海茶廠所產(chǎn)的普洱茶迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)的占有率。然而，新的困惑又出現(xiàn)了，一些無(wú)良企業(yè)見(jiàn)勐海茶廠的產(chǎn)品受市場(chǎng)歡迎，紛紛仿冒。為此，我們采取了限量生產(chǎn)的策略，即每生產(chǎn)一批優(yōu)質(zhì)普洱茶，就立即停產(chǎn)，再生產(chǎn)另一批不同的茶品，保證了勐海茶廠生產(chǎn)的茶品不被假冒和少被假冒。經(jīng)過(guò)一系列努力，原本陷人入破產(chǎn)邊緣的勐海茶廠，到2001年終于扭虧為盈，公司的經(jīng)營(yíng)額和利潤(rùn)，也達(dá)到了1992年之后的最好水平。
? ? ?這一期間，因?yàn)檑潞２鑿S，因?yàn)槠斩?，我與西雙版納這塊土地就更為親近了。如果我在出任勐海茶廠廠長(zhǎng)后，真如一些器重和鼓勵(lì)過(guò)我的人所說(shuō)的那樣，之所以能夠展示出義無(wú)反顧的態(tài)度和不可動(dòng)搖的魄力，那么，我的力量之源不是別的，就是西雙版納大地本身。我清楚地知道，一個(gè)人的身后，有無(wú)數(shù)的父老鄉(xiāng)親，有一個(gè)村莊，他就能擁有巨大的能量。而我的身后，就是西雙版納這塊豐盛厚重的土地?。?/span>
? ? ?這一期間，我天天與茶葉打交道。事實(shí)上，我真正與之打交道的是西雙版納這片土地。我得到了生于斯長(zhǎng)于斯的茶農(nóng)的理解和支持，得到了生于斯長(zhǎng)于斯的茶技師的尊重和配合，得到了無(wú)數(shù)次神游和遙
望過(guò)這個(gè)美麗的地方的普洱茶人的承認(rèn)和推崇。通過(guò)大家的努力，讓一個(gè)曾經(jīng)盛極一時(shí)但又一蹶不振的茶廠煥發(fā)出巨大的生命力，重振茶葉的光榮?？梢哉f(shuō)，我得到的其實(shí)是這片土地的接納。直到現(xiàn)在，我都把這種來(lái)自大地的接納，看作是人生最大的財(cái)富與榮耀。
