“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來(lái)自于中國(guó)古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。
茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著不同的講究。
中國(guó)的茶道博大精深，茶有茶性，挑茶，因人而異，因時(shí)而異。
要挑選適合自己的茶，首先我們先來(lái)聊聊茶性。
茶葉的分類
中國(guó)的茶葉品類繁多，但大多默認(rèn)分為六類：
綠茶
屬于未發(fā)酵茶，茶性寒涼，能夠清熱，解毒，祛火。保留的維生素成分較多，有抗菌、防衰老等作用，適合體質(zhì)屬熱的人喝，季節(jié)適合夏天、初秋等天氣炎熱之際飲用。代表的有碧螺春、龍井等。
黃茶
屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度較低，茶性偏涼，制茶過(guò)程中產(chǎn)生的消化酶有助于消化，適合消化不良及脾胃不和的人，季節(jié)適合春夏天氣稍熱時(shí)喝。代表的有君山銀針、平陽(yáng)黃湯、大青葉等。
白茶
屬輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度和黃茶差不多，茶性偏涼，清熱潤(rùn)肺、降壓降脂，適合三高人群。代表的有白牡丹、白毫銀針、貢眉等。
青茶
屬于半發(fā)酵茶，茶性平，又叫烏龍茶，能夠抗衰老、降脂、提神。適合想要美容減肥的人群，季節(jié)無(wú)特殊要求。代表的有鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等。
紅茶
屬于全發(fā)酵茶，茶性甘溫，能夠暖胃、開胃口、助食欲。適合脾胃虛寒的人。季節(jié)上適合深秋冬季飲用。代表的有正山小種、祁紅、荔枝紅茶等。
黑茶
屬于重發(fā)酵茶，發(fā)酵程度大于紅茶，性溫，能夠消食、解膩、減肥、利尿。適合想減肥、三高人群。季節(jié)適合冬季寒冷時(shí)節(jié)飲用。代表的有云南普洱、湖南黑茶、雅安黑茶等。
綜上，冬季適合喝紅茶、黑茶等性溫的茶，但是也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行衡量，挑選適合自己的茶，才能夠起到養(yǎng)生的作用。
喝茶的注意事項(xiàng)
01
品茶宜淡不宜濃
品茶可以給我們帶來(lái)上述很多好處。但是茶湯太濃對(duì)身體也是不好的，濃茶傷胃不說(shuō)，對(duì)我們的肝腎也帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，故而品茶最好品淡茶。
02
空腹飲茶不可取
同樣，空腹飲茶也不行，茶葉中的成分能夠稀釋胃酸，引起胃脹，無(wú)食欲等胃部不適癥狀，還有可能引起頭暈、失眠、惡心等“茶醉”癥狀。
03
睡前飲茶要不得
這個(gè)大家應(yīng)該都很清楚，茶有提神的功效，在睡前飲茶可能會(huì)影響睡眠質(zhì)量，得不償失。
04
燙茶飲用有風(fēng)險(xiǎn)
同不能飲用燙食一樣，茶也不能飲用太燙的，防止?fàn)C傷消化道。長(zhǎng)期的飲用燙食及燙茶會(huì)反復(fù)的刺激消化道粘膜，粘膜細(xì)胞還有癌變的風(fēng)險(xiǎn)
