鐘靈毓秀的土地，孕育出了嘉木，而正是這一嘉木，極大地改變了這一片土地。六堡人祖祖輩輩，不辭勞苦，辟荒筑園，開(kāi)始種茶，并以此為業(yè)，在六堡這塊土地上，開(kāi)辟和經(jīng)營(yíng)著數(shù)以千計(jì)的大大小小的茶園，越往深山高山，茶青的品質(zhì)就越好。六堡茶葉，那就是天工和人力的完美結(jié)晶。
? ? ? ?蒼梧之野生瑞草，六堡溪山育靈芽，蒼梧之地群山環(huán)抱、森林覆蓋、竹秀樹(shù)茂、江河集結(jié)、高山流水、云霧常繞。常言道，高山云霧出好茶，六堡茶產(chǎn)區(qū)，正分布在蒼梧西北部的高山區(qū)內(nèi)，約50萬(wàn)畝多雨高寒的林地之間，這片區(qū)域，正屬于大瑤山余脈和大桂山余脈的扭結(jié)點(diǎn)，冷熱干濕不同的氣流順著山脈交流碰撞，形成了雨量充沛、云霧彌漫、空氣濕潤(rùn)、晝夜溫差大的宜茶小氣候，而且表土豐厚的巖石風(fēng)化層和植被腐殖質(zhì)，給茶樹(shù)生長(zhǎng)和獨(dú)特滋味、香氣的形成，創(chuàng)造了獨(dú)一無(wú)二的條件。這片區(qū)域的年降水量1650毫米，年均氣溫20.6℃，多霜凍，秋后干旱悶熱，使得六堡茶的春茶和秋茶，其香氣和滋味迥然不同。而這片土地，因?yàn)樯脚c山之間的距離很近，山高谷深，早上太陽(yáng)升起來(lái)的時(shí)候，茶樹(shù)被前面的山影遮擋，要等到太陽(yáng)升到很高，而且山谷內(nèi)的霧氣消散，才能得到陽(yáng)光正照。晨浮暮聚的云霧，使茶葉得到更多的滋養(yǎng)，并且因?yàn)樵旗F適度地阻隔陽(yáng)光，保護(hù)了嫩芽?jī)?nèi)的多酚類(lèi)物質(zhì)，使每天的嫩芽得到足夠的滋養(yǎng)，也不容易轉(zhuǎn)綠長(zhǎng)老，保證了茶質(zhì)的厚實(shí)程度，從而形成了六堡茶茶多酚含量特高、香味濃厚和口感鮮明的特色。
? ? ? ?六堡茶是一個(gè)群體種，在千百年的有性繁殖過(guò)程中，進(jìn)化出了青芽、紫芽、紅芽、中葉、小葉、小小葉等十?dāng)?shù)個(gè)不同的個(gè)體種類(lèi)，而且這些原產(chǎn)地的原種群茶葉，得天獨(dú)厚，形成了多酚含量特別高、茶味濃郁的品種特色，其霜后老葉、茶花、茶果殼等，都茶性飽滿(mǎn)、各有滋味和香味。
? ? ? ?六堡茶區(qū)這片土地，群山峻拔，流泉飛瀑，山上密林如織、陰翳蔽日，物種資源、森林生態(tài)純出自然；而山與山之間沖谷深邃，冰涼清純的山泉水從黝黑的石頭間奔涌而出，時(shí)而飛鳴激湍，時(shí)而幽林暗通，涓涓細(xì)流匯成的小溪不計(jì)其數(shù)，最后匯成了不倚河、梧洞河、九城河、六堡河等水系，小河上往往河灣美麗、景色清幽、溪流漱石。茶樹(shù)在這片土地上依山傍水，自由生長(zhǎng)，恣意呼吸，得以保留原始的個(gè)性和優(yōu)良的品質(zhì)，保留其茶葉原始霸道的茶氣和醇厚豐富的口感。
? ? ? ?晴嵐雨霧，得其山韻；林泉滋潤(rùn)，得其水韻；綠色環(huán)保，得其清韻；多彩迷人，得其風(fēng)韻；傳承久遠(yuǎn)，得其深韻；香濃陳醇，得其神韻。六韻風(fēng)流，成就了六堡茶的四海美譽(yù)！
? ? ? ?編撰于清康熙年間的《蒼梧縣志》，就詳細(xì)地記錄了六堡茶：“滋味濃厚，隔夜不餿?！闭蔑@了六堡茶獨(dú)具特色的天然防腐抗菌功效。六堡茶品種獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良，有著鮮茶甘厚、陳茶鮮爽、味似檳榔、越陳越佳的特點(diǎn)，茶湯中所蘊(yùn)含的地理風(fēng)土特質(zhì)與別處出產(chǎn)的茶葉迥然有別，因此成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，蒼梧也獲得“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)；而蒼梧縣傳統(tǒng)六堡茶的制作技藝，也被列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
? ? ? 勝地毓嘉木，嘉木哺沃土。六堡茶這一大自然賜予蒼梧這片土地、賜予我們整個(gè)人間的玉液甘露，也回哺了這片土地，為蒼梧這片土地添瑞增彩，賦予其文化價(jià)值和神奇的色彩，形成了土地和茶葉相輔相成、相得益彰的良性循環(huán)。為進(jìn)一步促進(jìn)六堡茶發(fā)展的需要，讓六堡茶這一品牌上升為軟實(shí)力，更大地運(yùn)用這一軟實(shí)力提升這一片土地的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)特色觀(guān)光、旅游服務(wù)等新的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厥?、縣政府，正在大力開(kāi)展特色生態(tài)鎮(zhèn)建設(shè)。在六堡茶產(chǎn)業(yè)和文化的帶動(dòng)下，這片青山綠水、景色怡人的土地，將會(huì)在經(jīng)濟(jì)上獲得更大的騰飛，在生態(tài)環(huán)保的茶園與富含文化氣息的精致景點(diǎn)交相輝映之下，更加美麗神奇、令人流連忘返…… ?
