林語堂先生
林語堂,這位以“快樂哲學”聞名、被稱為近代史上“最懂生活的男人”說:
“凡真正愛茶者,單是搖摩茶具,已經自有其樂趣?!?/p>
“捧著一把茶壺,中國人把人生煎熬到最本質的精髓?!?/p>
賞器與品茶,
歷來如影隨形
愛茶者也多是愛壺之人。
一旦喜歡上喝茶,對于茶壺的興趣也會隨著對茶湯口感的探索、茶席美感的追求、器與茶的契合度而提高。
壺如知己
在《茶與交友》一文中林語堂先生提到一位叫周文甫的文士,他非常寶貝自己的茶壺,每日在固定時刻自烹自飲不下六次,離世時甚至以壺為殉。
林語堂生于功夫茶發(fā)源地福建漳州,這里保有以茶壺陪葬的習俗。可見飲茶之人與他的茶壺之間,已不單單是一種使用關系,更是像是一位相伴不離的知己老友。
文人之雅趣,盡在“琴棋書畫詩酒茶”。紫砂壺是富有文化的茶具妙品,我相信:每個文人心中都有一把好的紫砂壺。
沾染文氣
自古文人有三雅,奇石、蘭花、紫砂壺。與文雅之人飲茶,客不必多,因為茶需靜品,才知其中味;友需投趣,方能共賞杯壺之美。
在茶壺之中,紫砂壺被譽為“世間茶具為首”,并非夸張,燒成后的紫砂器保溫性和透氣性十分理想,且紫砂泡茶既不奪香也無熟湯氣,因此是最為理想的沏茶器具。
用紫砂壺泡茶,使用的年代越久,壺身的光彩就愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也越醇郁芳馨,甚而是空壺注茶也會沁出淡淡茶香。
攝影/貓見
與人共生
一把上好的紫砂壺的摸起來定是手感極佳,如摸豆沙,細而不膩。茶人可借每次泡茶品茗時,不斷地撫摸茶器,透過舒適的手感不僅可達到愉悅心靈的效果,假以時日,還能養(yǎng)出一把散發(fā)茶人個人氣質的專有茗壺。
紫砂器之美,除造器之美外,還有一份與人共生的趣味性,它的沁潤以及變化,讓多少人著迷。
材質本身的優(yōu)勢讓紫砂在茶器中的地位無可替代;而材質的廣泛塑造性,又承載了詩、書、畫的刻、畫、嵌、塑等多種表現(xiàn)手法。一件器物可賞玩、可物用、可以禮相交,這些,隨著紫砂文化多年的積累與數(shù)代人的表現(xiàn),已經到了一種文化的極盛時代。
回歸品茶
這時候,又該回歸到紫砂本質上,學習茶課,理解茶的特性,才會知道什么樣的器適合泡茶;什么樣的器適合泡什么樣的茶、怎樣使用各種器物,才會知道怎樣做一件茶人需要的器物。
紫砂對茶的增益性眾口一鑠,而事茶人對于器物的要求是隨自身的修養(yǎng)與覺性來決定的,不是所有的人都駕馭得了所有的壺,不是所有壺都能泡好一壺茶。但是所有人都想要一把或者N把好用的壺。哪怕歲月更迭,始終都會如一待它。
攝影/貓見
最厲害的活法,
就是“做一把茶壺”
得壺之人如得壺其意,便能從壺上得到啟示,保持內心平衡。手工藝是對于大自然的尊敬從而進行模擬以及對人生的思考。
正如佛家如是“芥子納須彌”,雖是一把小小的紫砂,但其蘊含的中國傳統(tǒng)文化之深,賦予的文人精神之深。
“道法自然”之禪意
作為紫砂壺材質的礦土,風化陳腐于自然,吸收日月之精華,和于水,附于木,焠于火,最后出世,擱喬木之良葉,與水再交融,謂之沏茶。就是哲學與風水學融會貫通和諧共生之過程。
從紫砂壺的設計到具體的制作上,中國人講究一個“和”字。不像西方人熱愛宏偉巨制,而中國人更愿意親近自然,低調含蓄不張揚,做適合自己,符合自然規(guī)律的東西。
就像莊子所說,就算是純金的籠子,也不如自己“曳尾于污泥”,順應天道,和諧自然這是受到了文人哲學占主導地位宋明兩朝的文化影響,延續(xù)至今任然興盛不衰,梗火不息。
攝影/朵朵
壺中日月長
壺,有一個圓腹,古人以圓寓天,可以裝下日月可以裝下日月。
唐代詩人元稹寫過這樣的詩句:“壺中天地乾坤外,夢里身名旦暮間?!弊鋈巳鐗兀蠖悄苋萑赵?,要胸懷可納天地。
“宰相肚里能撐船”,擁有茶壺一樣的“肚量”,不和小人糾纏,不汲汲于小事,就是在善待自己。格局打開,也是包容別人的姿態(tài),也是對人生的長遠考慮,
那些厲害的人,總是照顧別人的面子,知道別人的難處。就是自己的死對頭,也不會苦苦相逼。讓他三尺又何妨?你讓我讓,天地寬,人人有路可走。
人這一生,真正的遠見是心胸豁達,不負光陰;真正的胸襟是見自己,見眾生,見天地。
小口流水,開源節(jié)流
壺,斂口。
有人說:“所有風景都看透,我陪你看細水長流?!?/p>
用大勺注水到茶壺,然后讓茶水變成津津細流,從壺嘴流出。一壺茶,變成了若干杯茶。這樣的過程,就像我們的持家之道。
努力賺錢,或者說一個人賺錢,然后分給家里的所有人。并且,賺錢的速度,高于花錢的速度,家庭就會變得富有。
攝影/貓見
以柔克剛
茶壺的外表,光溜溜的,不會傷手,因此人見人愛。
裝著熱茶的雖然燙,但手柄是溫潤的。寓意借由一壺茶,請相關的人坐在一起喝茶,沒什么事情是說不開的。
事情雖然棘手,只要有了“一個茶壺柄”,就能得心應手了。遇到刁難你的人,你就請他喝茶。把話說開了,也就沒有怨氣了。
攝影/朵朵
沉沉浮浮,處之泰然
為什么一把普通的茶壺,到了一定的年紀,卻身價大漲,甚至高得離譜。不是茶壺本身多貴,而是使用茶壺的人,身份很不一般。
做人如茶壺一樣,越往后,價值就越大。其價值來源于對生活的熱愛,對家人的關心,對時代的貢獻,還有個人的品格。
泡茶的過程,是茶葉沉沉浮浮,修行的過程,是人生起起落落。哪有什么歲月安好,不過是心靜如水罷了;哪有什么偉大,不過是世人的想法而已。
把功名看淡,是非曲直,留給后人去說。不畏懼自己的一生,就對了。就像一把茶壺,本是喝茶的工具而已,至于后人要如何對待,于己無關。
林語堂先生說:他每天非喝茶不可,不喝茶就寫不出文章。你們呢?
茶里藏乾坤,讓我們在浮躁的生活里,面對一壺香茗,攤開一本書,會心一笑。
來源:茶道CN
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