蘇軾以人喻茶,將茶性與人品聯(lián)結(jié)。錢安道送他建茶,作詩《和錢安道寄惠建茶》:
我官于南今幾時(shí),嘗盡溪茶與山茗。胸中似記故人面,口不能言心自省。為君細(xì)說我未暇,試評其略差可聽。建溪所產(chǎn)雖不同,一一天與君子性。森然可愛不可慢,骨清肉膩和且正。雪花雨腳何足道,啜過始知真味永??v復(fù)苦硬終可錄,汲黯少戇寬饒猛。草茶無賴空有名,高者妖邪次頑懭。體輕雖復(fù)強(qiáng)浮沉,性滯偏工嘔酸冷。其間絕品豈不佳,張禹縱賢非骨鯁??ㄓ胥捯字?,道路幽險(xiǎn)隔云嶺。誰知使者來自西,開緘磊落收百餅。嗅香嚼味本非別,透紙自覺光炯炯。秕糠團(tuán)鳳友小龍,奴隸日注臣雙井。收藏愛惜待佳客,不敢包裹鉆權(quán)倖。此詩有味君勿傳,空使時(shí)人怒生癭。
建茶品類豐富,然皆有君子性。骨清肉膩,清是清正,膩是細(xì)膩,茶之風(fēng)味與人之品性,其經(jīng)緯如此。詩中的汲黯、蓋寬饒,漢代人物,為官剛正,不避權(quán)貴,是“骨鯁”(正直、剛健之義)的代表。與《葉嘉傳》中說的“風(fēng)味恬淡,清白可愛”之人物形象暗合。
蘇軾像
乾隆皇帝的《冬夜煎茶》,多處用到這首詩的典故,詩云:
清夜迢迢星耿耿,銀檠明滅蘭膏冷。更深何物可澆書,不用香醅用苦茗。建城雜進(jìn)土貢茶,一一有味須自領(lǐng)。就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁??ㄓ胥捙f標(biāo)名,接筍峰頭發(fā)新穎。燈前手擘小龍團(tuán),磊落更覺光炯炯。水遞無勞待六一,汲取堦前清渫井。阿僮火候不深諳,自焚竹枝烹石鼎。蟹眼魚眼次第過,松風(fēng)欲作還有頃。定州花瓷浸芳綠,細(xì)啜慢飲心自省。清香至味本天然,咀嚼回甘趣逾永。坡翁品題七字工,汲黯少戇寬饒猛。飲罷長歌逸興豪,舉首窗前月移影。
“就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁”一句,常被追溯為“巖韻”“巖骨花香”的文學(xué)闡釋。也再次提到了那二位漢時(shí)人,品茶如讀人,回甘雋永。而巖茶的清和、厚重、馥郁,是茶人該有的光輝。這是一種闡釋,也是一種規(guī)勸與自律。
來源:茶經(jīng)導(dǎo)讀
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除