四川極具靈氣的兩座山是青城與峨眉，所謂“青城天下幽”，“峨眉天下秀”，另有一座特殊的茶山——蒙頂山則是茶的王國(guó)。
蜀山之上，為茶建造的院子給人歡欣安寧，沉隱于寂靜的山林，可暫離紛擾。窗外飄緲著半山云霧，這是給予生命的財(cái)富?？傆幸恍┤嗽敢飧淖兂鞘兄械纳罟?jié)奏，來(lái)到山里看慣云霞，慎重地來(lái)沖一盞茶。
青城之上
且坐飲茶
山里采的茶葉經(jīng)過(guò)幾天晾曬制成了白茶，得益于荒野的清氣，茶味清甘雋永，玖月在青城后山有一個(gè)屬于自己的茶事院子，取名為“且坐”，也是且坐安寧、且坐飲茶之意。
院子里張掛著字體俊逸的掛軸、春天的院落有半開(kāi)的梨花，安靜地沖一杯潔凈的高山春茶。人們?cè)诔鞘兄写掖颐γ?，不如寄居在遠(yuǎn)離世俗的山野。
遠(yuǎn)望有青山薄霧，山野的海棠綻放斑斕色彩，鳶尾花開(kāi)得繁盛，它們都被安放于茶室內(nèi)。竹木圈椅與明式厚榆木茶桌，席上有蘭花幽放。農(nóng)家小院經(jīng)簡(jiǎn)單修繕，陽(yáng)光經(jīng)過(guò)方長(zhǎng)的小窗照入，潮汕的風(fēng)爐中菊花炭熾燃，薄透的若深杯，素雅茶席靜待人們到來(lái)。
在這里，玖月與她的學(xué)員一起鑒賞茶味、舉辦小茶會(huì)，這樣的茶是直接而生動(dòng)的。院子不遠(yuǎn)處有早年拋荒的茶園，在竹子與松杉間的茶樹(shù)已經(jīng)倔強(qiáng)地長(zhǎng)得一人多高，根系深長(zhǎng)，如果有時(shí)間采制，茶的滋味甘醇而有深韻。
采回的鮮葉萎凋揉捻后便可制成紅茶，以炭火慢慢烘干;或者以山里的陽(yáng)光與清風(fēng)加以曬晾，再根據(jù)茶葉的走水狀態(tài)決定堆起的厚度，經(jīng)過(guò)三天時(shí)間，就可以制成白茶。
且坐不遠(yuǎn)外有一澗碧潭，夏日清涼無(wú)比，最適合躲避酷暑的侵?jǐn)_。山間涌起的清泉可以煮茶，格處清甜。有年輕的眷屬常在周末來(lái)，也有獨(dú)來(lái)獨(dú)往的藝術(shù)家住在山里，他們安享的清幽非別處可比。
秋天的桂花可以用于窨制桂花烏龍或者桂花紅茶，這條山路狹窄難去，也正好躲得一個(gè)清寂。桂花格外清甜，但謝得也快，需要找到含苞待放的第二日，且又天晴，山路上就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到馥郁的甜香，搖動(dòng)桂花樹(shù)，或者上樹(shù)上細(xì)細(xì)采來(lái)，與紅茶同放，第二日又炭火烘干，就收集到了山里最甜美的滋味。
青城山的冬天又濕又冷，適合生炭爐，枯坐，有成都城里見(jiàn)不到的雪。這是最安靜又孤寂的時(shí)光，適合回想，適合一盞熱茶。
峨眉圣水閣
掃云茶廬
我曾在十年前到過(guò)這里，掃云軒有一個(gè)四張半榻榻米制成的茶室，那一晚，一束來(lái)自原野的茶花斜插在白色的陶器內(nèi)，茶花將要開(kāi)放。清風(fēng)吹拂著茶室之外的杏樹(shù)，斑駁的樹(shù)皮在月下泛著銀光。
應(yīng)邀入住茶廬的馬守仁先生在室前池溏以蒸青煎茶布置了一個(gè)茶席，喚作“觀妙”。稱(chēng)，“瓦屋煙冷，峰巒凝翠，望之凄迷，茶席依依，竹籜如篷船，甌盞若漁樵?！贝藰O美，憂(yōu)而不傷，問(wèn)我們何時(shí)可做漁樵歸去?
夜色深的時(shí)候，蟲(chóng)鳴最為嘹亮，山中的光線(xiàn)已經(jīng)暗了下來(lái)。茶室中有一盞燈足夠，煮水器燒水時(shí)，發(fā)出松濤之鳴。
掃云軒簡(jiǎn)潔明亮，窗外翠色無(wú)邊
相隔十年再來(lái)，這是一個(gè)春天的夜晚，院落前海棠花未眠。掃云軒的主人掃云去了西來(lái)禪院，換了婧誼一家居住在這里。婧誼因峨眉徒步禪的活動(dòng)而決定住在山里，一切都是緣份的安排，她之前早就認(rèn)識(shí)掃云，卻未曾想租住的院落正是掃云軒。
靖誼的女兒如意制作了一款月光白，外形烏潤(rùn)顯毫，很是特別——那天他們?cè)谇缀０翁幱龅揭粎惨安?，正是《茶?jīng)》中描述的“紫者上”，陽(yáng)光下的葉張如燕子欲飛。
制好的紫葉白茶
如意采下來(lái)一些，用竹籃懸掛在廊下，陽(yáng)光清朗，尤其難得的是制成白茶的那幾天，月光皎潔明亮。三四天后制好了白茶，僅僅三泡茶的量。
這一晚我們喝到了珍貴的最后一泡茶，茶有著極為純凈的滋味，如月光一樣皎潔。
身處峨眉，且有芬芳茶香，院子不遠(yuǎn)處就有很多野茶，可以加以采制。幾個(gè)孩子閱讀并背誦《茶經(jīng)》，安靜地制茶、泡茶，行走南方的山林與城市，去看茶的生長(zhǎng)狀態(tài)，了解每一地過(guò)往的歷史與鮮活的今天。
女主人溫和而堅(jiān)定，孩子的父親曾在廣州從事教育，有許多值得驕傲的案例，過(guò)些天他將帶領(lǐng)人們做一些親子徒步的活動(dòng)。他認(rèn)為好的教育，一定關(guān)注人的身心狀態(tài)，讓孩子們萌發(fā)“無(wú)私而偉大的夢(mèng)想”，自主的學(xué)習(xí)是最好的方法。在這里，孩子們學(xué)會(huì)與自然相處，與自己內(nèi)心相處，去尋找心中的答案。
這是一處潔凈的院落，像茶一樣自然生長(zhǎng)，芬芳又充滿(mǎn)深味。
茶室中的地爐
蒙頂千年
云上深清
李師兄熱心而堅(jiān)定，在成都的茶友圈很有影響，各地茶友來(lái)訪(fǎng)蒙頂茶，常會(huì)住在他的蕓上民宿。“蕓上”即為云上，多了草木之意。
蕓上民宿離蒙頂山景區(qū)一公里多，從碧峰峽的上里古鎮(zhèn)驅(qū)車(chē)到蕓上，也只需要十分鐘。蕓上民宿最有精神的地方就是茶室，這里時(shí)?？梢?jiàn)云起瓦屋山，天氣晴好時(shí)還可以看到峨眉的青山輪廓。
有時(shí)天上的霞光照射四方，在這里可以俯瞰古老的雅安城，又有雨后的霧氣升騰在青衣江的盡頭，近處梯田四野。夜晚的星空離得很近，可以清晰得看到星座的位置。
當(dāng)春色正好，蕓上茶室的大玻窗外柳葉新綠，近處竹葉桃花相映，遠(yuǎn)山正如水墨中的畫(huà)面，云濃厚地生起在山前的深翠里。
孤寂清冷，望遠(yuǎn)處峰巒與霧氣迷茫
冬天深冷，雪壓彎了枝梢，只有不遠(yuǎn)處佛殿的黃色屋頂掩映在灰褐冰冷的天地里，掃下臘梅枝頭的雪，起炭火……
有一晚我在他那兒喝茶，夜暮四野，無(wú)意間翻出他珍藏的一款茶——他茶室內(nèi)的茶盡管隨意喝。茶友有的猜說(shuō)白茶、有的說(shuō)紅茶，又似烏龍茶的工藝，依稀黑茶后發(fā)酵的外形。
這款茶采自蒙頂山老樹(shù)，由僧人制造，須儲(chǔ)藏多年后才喝。茶湯比紅茶微暗褐，入口清甜細(xì)潤(rùn)，香幽韻長(zhǎng)，身體尤其舒適溫暖妥貼，猜想這款底質(zhì)特別的茶葉必定經(jīng)過(guò)了日光萎凋，復(fù)又陰晾、浪青做手、輕揉、發(fā)酵、晾干、夜露、堆悶等多重工藝(不殺青)，才得到這樣溫厚有化感的細(xì)潤(rùn)甘甜。
我們做茶往往會(huì)落入某類(lèi)茶的規(guī)矩，那些有靈氣的人，會(huì)順應(yīng)茶性、天時(shí)氣候，做出有益身心的茶味，而這些茶也不必非給它定個(gè)什么茶類(lèi)，這正是“隨心所欲而不逾矩”。
山巒云起
第二日，清晨的薄霧生發(fā)于茶山，怪不得蒙頂山的茶格外鮮爽溫潤(rùn)。這樣一個(gè)適合“大神”居處的地方，秋冬淡季時(shí)常來(lái)居住的有吟唱的歌者，有隱居的人。
蒙頂山有茶，蕓上茶室鄰千佛寺，近甘露祖師永興古寺，熟悉著茶祖殿的梨花如云;近月色，融入雪與清風(fēng)。近山林，有桃杏梅李花紛飛。正因?yàn)橛腥说木?，故蒙頂甘露的深清，在這樣的院落可以靜嗅得到。
來(lái)源：茶道CN
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