父親年近七旬，別無他好，唯獨對茶情有獨鐘，我每次去產(chǎn)茶之地出差或游玩回來，都會給他帶些當(dāng)?shù)剀璞磉_(dá)心意。天長日久，父親對我說，以后買茶就買咱“自家”產(chǎn)的徽茶，“外地”茶他喝了“水土不服”。我不明所以。在我看來，飲茶品茗實乃人生雅事，世人多為有幸飲到異域茗茶深感欣喜，不應(yīng)萌發(fā)“地緣相近、人緣相親、業(yè)緣相融”的距離之感，可父親為何只對徽茶情有獨鐘呢?他定有自己的道理。
面對我的猶疑，父親解釋說，徽茶都產(chǎn)自人杰地靈之處，獨有的氣候條件和水土資源，孕育了徽茶的獨特風(fēng)味，其茶品、茶色、茶味別具一格。黃山毛峰滋味醇甘、香氣如蘭;太平猴魁茶湯清綠、味醇爽口;祁門紅茶湯艷明亮、甘鮮醇厚;屯溪綠茶香氣清高、味厚醇和……我不知道父親對于徽茶的特色總結(jié)得是否恰切，每次家里有新朋舊友來訪，他都會拿出珍藏的最好的茗茶熱情招待，在父親的耳濡目染之下，我們一家全都愛上了品茶，亦對徽茶文化產(chǎn)生了濃厚興致。
徽州茶名揚四海，江淮大地因茶盡顯深厚底蘊，皖江人家因茶而生端雅氣質(zhì)。走南闖北多年，尤喜和徽州人交談。他們的言談舉止間，無不透著與茶有關(guān)的儒雅氣韻，這種滲透在骨子里的寧謐氣質(zhì)，讓人無形之中感到舒服恰切。
正如朋友說的那樣，君子之約，目的不在胡吃海喝東拉西扯，亦不在攀龍附鳳有事請托，而是在繁瑣庸碌的工作之余，尋一隅清幽之地品茶談心。我喜歡在閑暇的時光里懷著一顆素雅之心讀書品茶，于文字的墨香中與茶茗的馨香里，感悟人間百味和塵世冷暖。一杯茶，便是一個世界、一方煙火人間。
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甚是排斥噪聲貫耳、酒氣熏天的聚餐，隨著生活水平的提高和人類素養(yǎng)的提升，很多所謂的“大事”“大單”“大合作”，并非通過變味低俗的酒局達(dá)成的。一個自幼在茶文化里“泡”大的孩子，其言談舉止與為人處世的得體端莊，終將影響他的一生，并悄無聲息地感染著他身邊的每一位朋友。
舉凡產(chǎn)茶之地，風(fēng)光定然旖旎，而徽州美景天下聞名早已成為共識。油綠綠的茶樹，清幽幽的高山，藍(lán)天白云碧水，山花蝴蝶梯田，這是我窮盡想象之后，對徽州描繪得最為唯美的畫面。可當(dāng)真正置身這片土地時，映入眼簾的美景除了和想象的如出一轍之外，還有那幽靜整潔的鄉(xiāng)間小路，淳樸良善的商賈婦孺，韻律優(yōu)美的白墻青瓦。森林繁茂，茶樹環(huán)繞，空氣清新，白云飄飄，實乃宜居、宜業(yè)、宜游、宜生活的人間仙境。
在徽州這片豐饒的土地上，茶、人、景既輝映成趣，又相得益彰;既互惠互利，又相輔相成。茶是主線，人是支撐，景為衍生，一切都那么妥帖，一切又都那么水到渠成。
來到徽州，人在畫中游，茶留唇齒香，景在心中留。一如歌中所唱：“這里曾是小飯館，常來朋友兩三三，從前的巷子現(xiàn)在不寬，你我正好肩并肩。老的酒館新人攀談，堤岸楊柳剛落完，秋高氣爽天變天，從前故事現(xiàn)在慢。江里的小船在打轉(zhuǎn)，水里的魚兒在撒歡，從這座老橋往那看，浮云在晚霞里斑斕。車水馬龍過桑田，繞不過這時代的彎，路的盡頭回憶散，看哪只風(fēng)箏飛得慢?！?/p>
原文刊載《普洱》雜志
2022年2月刊
作者丨艾科
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