以茶為主題的一次出走，或許應(yīng)該成為你的旅行清單上的一部分。云南的主要產(chǎn)茶區(qū)都進(jìn)入了高鐵時(shí)代，這種距離的拉近絕不僅僅是出行時(shí)間上的，更為重要的是它讓我們之間的心理距離大幅縮短。
普洱市，云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一;景邁山，唯一一座申遺中的古茶山。走進(jìn)這里又會(huì)發(fā)現(xiàn)哪些精彩呢?
茶城 思茅印象
幾次去普洱，最大的感受就是“綠”。普洱全市森林覆蓋率達(dá)68.7%，有660萬(wàn)畝自然保護(hù)完好的原始森林。在我看來(lái)，或許不必談森林“覆蓋”率，普洱的各個(gè)縣區(qū)，就是一個(gè)從森林中開辟出來(lái)的人居之地。
這座城市在清代時(shí)與普洱茶結(jié)下了深厚的緣分。雍正年間，清政府將攸樂同知移往思茅，在思茅設(shè)茶局，專辦“茶引”(執(zhí)照)、茶稅及督辦貢茶廠。思茅廳的成立，開啟了茶馬商埠的城市——思茅。
據(jù)文獻(xiàn)記載，當(dāng)時(shí)的思茅“年有千余藏族商人至此，印度商旅馱運(yùn)茶，膠者絡(luò)繹于途”。乾隆年間是思茅茶業(yè)最繁榮的時(shí)期，吸引了廣東、廣西、江西、湖南、四川、貴州和省內(nèi)的昆明、玉溪、新平、峨山、大理、麗江、劍川、石屏、建水等地的客商云集。各地客商為了維護(hù)其權(quán)益在思茅紛紛建立同鄉(xiāng)會(huì)館。思茅不僅被稱為“茶都”，還被稱為“東南亞陸路碼頭”，成為當(dāng)時(shí)銜接內(nèi)地與邊疆并通達(dá)東南亞諸國(guó)貿(mào)易、商品交流的貨運(yùn)中轉(zhuǎn)地。
作為中法戰(zhàn)爭(zhēng)的后續(xù)，1896年，思茅開設(shè)海關(guān)，法國(guó)設(shè)領(lǐng)事。隨后英國(guó)又在思茅開商埠，許多外國(guó)人涌入思茅。產(chǎn)自云南的普洱茶在思茅制作和交易后，源源不斷地通過(guò)茶馬古道運(yùn)往中國(guó)的港澳臺(tái)地區(qū)及東南亞、中東、歐洲等地。思茅海關(guān)先后經(jīng)歷了52年，于1948年撤離。
如今在普洱城區(qū)東北方向，還可以看到茶馬古道遺址。吃過(guò)午飯，我坐車前往心心念念許久的茶馬古道遺址。景區(qū)大門以石頭元素為主，石橋、石頭鋪路。因?yàn)槭嵌?，又值周五，游客很少。人少了，更顯得這山谷里的石頭棧道上充滿了蒼茫的歷史感，仿佛可以聽見空谷里馬蹄踏在石頭路上的聲音，馬匹身上馱著的普洱茶在路途中緩緩發(fā)酵。
坐上馬車顛簸了一段路，然后步行上山。穿過(guò)層層石階，終于爬上了古道。看著深深淺淺的石頭路，一瞬間體會(huì)到古時(shí)馬匹馱茶是多么不易。在農(nóng)耕時(shí)代，一切行動(dòng)都需借助人背馬馱，或是借助風(fēng)力、水力等自然之力。機(jī)械的發(fā)明，將人從作為勞力的輪回中解放出來(lái)，確實(shí)是一場(chǎng)人類文明史上至關(guān)重要的革命。雖然這種力量后續(xù)被濫用于戰(zhàn)爭(zhēng)及城市的無(wú)序擴(kuò)張，使自然遭到毀滅性的破壞。但其初衷，實(shí)際是為了我們?nèi)诉@個(gè)物種更美好的生活。我們確實(shí)需要討論，力量使用的邊界在哪里?人與自然的平衡之道該如何把握?一瞬間也讓我對(duì)近幾十年來(lái)國(guó)際社會(huì)所倡導(dǎo)的和平、環(huán)保、人與自然和諧，可持續(xù)發(fā)展等議題的意義有了更深入的連接。
景邁山 尋訪種茶的智慧
當(dāng)你在普洱游玩結(jié)束，如果想要更深入地體驗(yàn)滇西南莽莽山林中開辟出的文化，強(qiáng)烈推薦你到普洱市以西的瀾滄、孟連、西盟三縣走走。在那里，你可以體驗(yàn)茶山云海、民族文化，隨時(shí)享受在綠意包裹中的生活。
從普洱坐班車向西南行駛3小時(shí)到達(dá)瀾滄，再行駛1個(gè)半小時(shí)左右，就可以到達(dá)位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)、正在申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)的景邁茶山。我曾在幾年前到訪過(guò)兩次，自此對(duì)這陽(yáng)光灑灑、生機(jī)勃勃、纖塵不染的世外桃源念念不忘。
在入山后的第一站——景邁芒埂，在彈石路旁的一棵大榕樹下，是景邁人家(現(xiàn)已更名為奉祖家園)。在景邁人家吃過(guò)午飯，喝過(guò)景邁茶，我來(lái)到民宿后山。
走到一半，我不禁停了下來(lái)，林中“宏偉”的聲音吸引了我。
最開始是牛鈴聲，幾頭在樹木間、坡頭上站定的黃牛，它們像是為了驅(qū)趕眼前的蒼蠅而搖晃腦袋，卻意外發(fā)現(xiàn)了脖子上的銅牛鈴“嗒當(dāng)”的聲音，跟鈴鐺玩得起勁兒。
土地被正午太陽(yáng)曬得有些發(fā)燙，空氣隨土地蒸騰的熱流搖晃起來(lái)，蟬的叫聲此起彼伏。一位持續(xù)地發(fā)著“滋滋滋滋”的低頻聲，像是森林氛圍的暗中掌控者;再來(lái)是一陣有規(guī)律的“嘻嘻嘻嘻”，像是人嘟起嘴時(shí)，從并排的牙齒縫隙中噴氣的聲音;最后一位似乎有點(diǎn)懶洋洋，不太有規(guī)律地發(fā)著“嘰嘰”的聲音，它可能剛吃飽，正在遛彎，腦海中回味著剛才的捕食過(guò)程，想到自己威武制敵的瞬間不由得“嘰嘰”笑了出來(lái)。
比蟬叫更宏偉的就是鳥叫了，它們?cè)谕粋€(gè)空間里集體發(fā)聲，如此繁復(fù)的聲響累加后，竟讓我在這干熱躁動(dòng)的午后感受到空靈、安靜。林中交響自成一派，隔絕了遠(yuǎn)處山路上摩托車駛過(guò)的聲音，隔絕了人們?cè)趶検飞狭奶斓穆曇簟?/p>
在森林中找到一棵樹，背靠著坐下，我的思緒開始蹁躚起來(lái)。
景邁山，是1300多年前遷徙到此的布朗族、傣族等民族的先民共同耕耘出的茶山，被譽(yù)為千年萬(wàn)畝古茶園。景邁山的人工栽培型茶林在瀾滄江中下游的茶山中不僅面積最大，年代最久遠(yuǎn)，而且“保存得最完好”。
“保存最完好”這樣的描述從字面上是無(wú)法感受的，只有親自到景邁山走一遭，才能從那種云海日照、林茶和諧共生、茶山人的淳樸善良中明白景邁人所倡導(dǎo)的“愛護(hù)”的意義。景邁山的布朗族先祖帕巖冷留給后代的遺訓(xùn)中提到，要“像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)茶樹”，這確實(shí)就是景邁山人的日常：像愛護(hù)眼睛一樣堅(jiān)定不移地愛護(hù)著這座山的一切，一代一代延續(xù)。
種植茶樹好比育人。心理學(xué)家艾莉森·高普尼克的著作《園丁和木匠》中，提到過(guò)兩種風(fēng)格迥異的養(yǎng)育模式：優(yōu)秀的園丁致力于創(chuàng)造肥沃的土壤，以涵養(yǎng)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，其中不同的植物具有不同的優(yōu)勢(shì)和美麗，同時(shí)也具有不同的弱點(diǎn)和生長(zhǎng)困難。
景邁人在種茶方式上或許與艾莉森·高普尼克提到的園丁方式更能對(duì)話?？梢韵胂笤谇曛?，山上的世居民族首先是愛這座山的本來(lái)面貌，在順應(yīng)原本山川草木習(xí)性的基礎(chǔ)上，將茶樹種下;然后，相信茶樹本身的力量，并以愛護(hù)生物多樣性的目光看待山中萬(wàn)物的生長(zhǎng)。直到有一天，茶樹能夠在林中自然生長(zhǎng)，并能夠依靠自身力量每年長(zhǎng)出新芽。
于是在景邁山的云海與沃土間、森林下，茶樹與森林中的喬木、灌木、花草、動(dòng)物、昆蟲、微生物共生千百年，形成了一個(gè)不同物種間和諧、互惠的生態(tài)系統(tǒng)，造就了山野氣韻獨(dú)特的景邁茶香。正是這樣一種具有可持續(xù)性的生態(tài)智慧，讓景邁山成為眾多茶山中獨(dú)一無(wú)二的一座。
來(lái)源：普洱雜志
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