茶者,本山野之物,餐風(fēng)飲露,不與花木爭(zhēng)妍。
昔神農(nóng)氏遍嘗百草,方為世人所知,漢時(shí)相如作《凡將》,楊雄擬《方言》,茶乃見(jiàn)諸文人筆端。
上至皇侯貴胄,下至販夫走卒,茶之好,宜乎眾生也。
而文人雅士,獨(dú)鐘情此物,以其可長(zhǎng)飲而不醉,可暫品而自足。
古之士者,達(dá)則兼濟(jì)天下,窮則獨(dú)善其身,進(jìn)可登廟堂之上,隱可安山野林間。
品茗亦如是,濃者釅然提神,淡者雋永從容。
能與三兩知己同飲,也宜獨(dú)坐一室靜對(duì)。
故茗茶,不獨(dú)為文人風(fēng)雅之好,更為志向所存,
品啜之間,常文思涌動(dòng),下筆如神。
休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶,如見(jiàn)東坡之曠達(dá);矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶,可識(shí)放翁之情性。
品茶如識(shí)人,同好相聚,清談亦為樂(lè)事;君子之交,粗淡方顯真意。
有緣在此,與君分享茶之點(diǎn)滴,古今茶人茶事,中外器物知識(shí),兼包并蓄,以助品茗之興,詩(shī)為言志,書(shū)為心畫(huà),可抒文士閑情。
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