生活中經(jīng)常會(huì)聽到說喝綠茶排毒但是傷胃,喝紅茶養(yǎng)胃但是影響睡眠的說法,那么從健康養(yǎng)生的角度看,喝茶傷不傷胃呢?
茶對(duì)胃有“刺激”嗎?
茶中的活性物質(zhì)與胃蛋白相結(jié)合,對(duì)胃會(huì)造成一定刺激。相對(duì)來說綠茶、生普的刺激性大一點(diǎn)。
所以一些腸胃功能比較弱的人,就會(huì)有一些不適感,不過也有可能是飲茶時(shí)間、飲茶濃度、飲茶量所導(dǎo)致的。
但“刺激”未必是一件壞事,因?yàn)椴鑼?duì)消化系統(tǒng)的作用很復(fù)雜。
茶堿具有松弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣的疼痛;咖啡堿則能刺激胃液分泌,有助于消化,增進(jìn)食欲。
對(duì)于胃來說,喝茶解油膩、促進(jìn)消化也是一種“刺激”。
進(jìn)食比較多的油膩食物之后,胃部就會(huì)產(chǎn)生飽悶感,還會(huì)感覺到口渴。
所以飯后一小時(shí)飲茶,茶汁會(huì)和脂質(zhì)類的東西反應(yīng),促進(jìn)胃內(nèi)食物消化,胃部也會(huì)感到舒暢。
用科學(xué)健康的方法喝茶,不會(huì)傷胃。
但以下幾種錯(cuò)誤的喝茶方式,容易傷胃。
這樣喝茶易傷胃
對(duì)于腸胃功能弱,又愛茶的朋友,一定要避免一下這幾種不好的喝茶習(xí)慣。
1.空腹喝茶
有些人有早上起來先喝茶的習(xí)慣,而胃部沒有東西緩沖,茶對(duì)胃刺激是最強(qiáng)的。
廣東人喝早茶,都是要配很多的點(diǎn)心,尤其要吃一些甜食。
平時(shí)喝茶,可以準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)心,如餅干、蜜餞之類,同時(shí)可以避免喝茶時(shí)饑餓、醉茶,也是緩解胃部刺激的好方法。
2.喝濃茶
喝慣濃茶的人,稍微淡一點(diǎn)就覺得不夠味。
而濃茶里面的泡出的各種成分比較高,喝濃茶除了對(duì)胃刺激過高,其中高濃度的咖啡堿也會(huì)促使心跳加速,血流加速。
飲茶,還是合理的控制茶水比為1:50左右,不可過濃。
3.喝太雜
飲茶飲得太雜跟吃東西吃得太雜一樣,會(huì)造成對(duì)胃的傷害。
不間斷地飲好幾種茶,對(duì)胃部的傷害過大,建議喝完一種茶之后,休息一會(huì)再換茶,最好連續(xù)換茶不要超過三種茶。
4.喝冷茶
喝茶要適宜的溫度,就像喝水一樣,喝溫水對(duì)胃部是最舒服的。
尤其是發(fā)酵程度不高的茶類,性質(zhì)偏涼,喝冷茶會(huì)加大涼性。
而過燙的茶對(duì)食道、胃部也不好,剛沖出來的熱茶涼一會(huì)再飲用,放涼的茶則棄而不飲。
怎樣喝茶對(duì)胃刺激小?
喝茶,喝得肚子有一種暖暖的熨帖感,便是最舒服的了。
選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。
其實(shí)紅茶本身發(fā)酵程度高,普洱熟茶更是經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而經(jīng)過合理陳放的老茶,內(nèi)含物質(zhì)通過慢慢轉(zhuǎn)化,茶就變得柔和溫潤(rùn),刺激性也小。
1.紅茶
經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,性暖且溫和。
而冬天的時(shí)候,胃容易受到冷的刺激,泡一杯紅茶,或者加紅糖飲用,從頭暖到腳,還有消炎、保護(hù)胃黏膜的作用。
2.普洱熟茶
非常醇和,刺激性弱,內(nèi)含的各種有益菌群和纖維素,只要不過濃過量飲用。
普洱熟茶是最容易被人接受的,對(duì)胃的刺激也小,所以老年人也適合喝。
3.老茶
如果完好存放,自然而然的在轉(zhuǎn)化過程中,一些刺激性物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化,甚至還會(huì)產(chǎn)生一些活性酶,可以暖胃護(hù)胃。
總而言之,喝起來平和舒適,胃是最清楚的了。
所以腸胃功能弱的人,少喝刺激性較強(qiáng)的綠茶和生普。
一般人只要掌握好飲茶量和頻率是否符合自身情況,不用特別避諱喝哪一種茶類。
總體來說,喝茶可以養(yǎng)生,但是不用科學(xué)的方式方法,會(huì)適得其反。
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