“一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心，皆問茶香來何處，安溪烏龍茶鐵觀音……”毛阿敏的一曲《鐵觀音》，讓“觀音香飄遍中華”，也讓故鄉(xiāng)——安溪聞名海內(nèi)外。鐵觀音啊，你是我們安溪人的驕傲!
鐵觀音是安溪人民勤勞的縮影。如果你到安溪來，就會看到梯田似的(遍布的)茶山上綠油油的茶樹。平時(shí)茶農(nóng)們經(jīng)常給茶樹澆水，施肥，拔草(除草)。到了采茶季節(jié)，成群的茶農(nóng)們便戴著斗笠，背著竹簍在茶的(翡翠密林里)海洋中不停地(來回)穿梭著。瞧!他們的雙手一前一后，熟練地采摘著茶葉，臉上洋溢著幸福的喜悅(笑容)。聽!他們還哼上幾曲茶歌，歌聲回蕩在茶園中(在茶園中回蕩)采完茶，茶農(nóng)們又開始忙著制茶……處處可見他們勤勞的身影。
鐵觀音是安溪人民待客交友的禮儀。只要客人來了，熱情的家鄉(xiāng)人總會習(xí)慣性地從冰箱拿出上等的鐵觀音會客。人們嘴里品的是鐵觀音的甘醇，鼻子聞的是鐵觀音的香味，話題聊的是工作、生活的瑣事，心靈連接的是友誼的橋梁，真是“茶逢知己千杯少，壺中共拋一片心。”
鐵觀音是安溪人民致富的途徑之一。安溪這片土地生長的鐵觀音茶葉，給家鄉(xiāng)帶來了不少財(cái)富，讓貧困的山區(qū)漸漸富裕起來，讓人們的日子越過越紅火。只要茶季一到，家鄉(xiāng)寬闊的公路上車水馬龍，茶都市場人頭攢動，叫賣聲、談?wù)撀曧懗梢黄?/p>
啊!鐵觀音，你以自己獨(dú)特的香韻，以自己(不俗)的魅力展現(xiàn)在人們的面前，你讓家鄉(xiāng)——安溪聞名遐邇，你讓家鄉(xiāng)人們(民)致富起來(脫貧致富),你是安溪的驕傲，我因你自豪!
來源:泉州晚報(bào); 圖:葉景燦
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