11月6日下午，以“普洱咖啡·香飄世界”為主題的《普洱咖啡》雜志新刊首發(fā)儀式在普洱舉行，旨在讓世界認識中國咖啡，讓中國咖啡走進千家萬戶，逐步創(chuàng)建有中國特色的咖啡文化，傳播咖啡特別是中國咖啡的知識。本次活動由普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局主辦，《普洱》雜志社承辦。
北回歸線，是公認的咖啡“黃金種植帶”，世界上所有優(yōu)質(zhì)咖啡都與這條地球的“金腰帶”有關(guān)，而云南咖啡產(chǎn)區(qū)就處在這黃金種植帶上。2018年，云南省咖啡種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右，年產(chǎn)咖啡生豆15萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值218億元以上。精品咖啡比重由目前的3%左右提升到5%以上，精深加工產(chǎn)品比重提高到20%以上。預(yù)計到2020年，云南省咖啡種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右，依靠產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，年產(chǎn)咖啡生豆20萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值292億元以上。精品咖啡比重由5%左右提升到8%以上，精深加工比重提高到30%以上。
中共普洱市委書記衛(wèi)星在《普洱咖啡》雜志創(chuàng)刊詞中指出，由《普洱》雜志團隊創(chuàng)辦的中國第一本正規(guī)出版的咖啡雜志正式發(fā)行，希望雜志能秉承“中國最美期刊”的辦刊理念，為講好普洱咖啡故事，傳播普洱咖啡文化，展示“中國咖啡之都”的形象，為推動普洱咖啡香飄世界作出積極貢獻。
會上，中共普洱市委常委、市委宣傳部長王鴻彬表示，紅色的咖啡果里，寄托著咖啡人內(nèi)心深處的夢想，也寄托著咖啡愛好者對美好生活的向往。近年來普洱市推出了一系列舉措，包括區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等，為普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒說，普洱的咖啡文化出現(xiàn)在咖啡園里、咖啡館里。從種植到推廣目前沒有形成完整體系，《普洱咖啡》雜志的出現(xiàn)，普洱市委、市政府以高瞻遠矚的超前眼光，普洱的茶與咖啡，通過這兩本雜志，從普洱出發(fā)，走向全國，走向世界！
《普洱》雜志社社長羅洪波在致辭中激動的說，在世界三大無酒精飲料中，12年時間對一片葉子作了梳理，為它造了勢、賦了魂。今天，我們又把一顆豆采摘、清洗、烘焙，為它寫下故事，這是尊重和敬畏自然的一種行為，是對咖啡“黃金帶”的咖啡種植著給予的一點關(guān)愛。
值得一提的是，咖啡公社與《普洱》雜志社聯(lián)合發(fā)布的“P86+”項目贏得了不少人的關(guān)注。
“‘P86+’精品咖啡豆，它是很嚴謹?shù)陌凑?7道生產(chǎn)工藝、有著特殊風(fēng)味的咖啡豆，它有可追溯性、可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化的管理機制。教云南咖農(nóng)怎么種好的咖啡，達到精品咖啡的標準，這是‘P86+’最重要的行動之一。”咖啡公社董事長Eric Baden說。
據(jù)了解，《普洱咖啡》雜志匯集了眾多省內(nèi)外的理事單位和專家，共同助力中國咖啡產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)辦過程中，雜志共籌辦了近十個月。為了保證第一期雜志的文章質(zhì)量，先后經(jīng)過了40多次的策劃，組織了50多篇稿件，并對文章進行了多次的修改、完善。雜志的出版，對于提高中國咖啡文化自信，具有積極促進作用。同時也為廣大喜歡咖啡文化的人提供了休閑讀本。
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