【霸茶】2018昔歸團(tuán)茶總量2500團(tuán)，2018年10月26日開(kāi)揉！ 由霸茶原料生產(chǎn)總負(fù)責(zé)人劉明華精選監(jiān)管，昔歸團(tuán)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人蘇其良團(tuán)揉，霸茶茶藝師陳麒帆、玉喃兒、王正學(xué)輔助。預(yù)計(jì)11月1日上市！喜歡昔歸的茶友請(qǐng)關(guān)注，更歡迎這幾日親臨昔歸霸茶·昔麓源茶廠品鑒。
左：昔歸團(tuán)茶制作技藝傳承人蘇其良
右：霸茶董事長(zhǎng)劉明華
傳承非遺文化
2015年昔歸團(tuán)茶制作技藝被云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心列入“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。
臨滄市政府為了傳承臨翔普洱茶傳統(tǒng)制作技藝，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，做大昔歸茶品牌，經(jīng)深入考察，研究，選定昔歸茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇其良先生為昔歸茶團(tuán)茶制作技藝傳承人。
關(guān)于昔歸團(tuán)茶的歷史文化，昔歸茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)昔歸團(tuán)茶制作技藝傳人蘇其良先生如是說(shuō):團(tuán)茶即“貢茶”，小時(shí)候每逢過(guò)年等傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶(hù)戶(hù)便開(kāi)始制作團(tuán)茶以供奉先祖，制作團(tuán)茶必須擇一好時(shí)日，先將制作好的干毛茶拿榛子蒸軟、再用白布包住手工揉捏成團(tuán)狀，在通風(fēng)陰涼處涼干即成團(tuán)茶。
昔歸團(tuán)茶原料選自昔歸村忙麓山——霸茶昔歸古茶農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社茶園基地，優(yōu)中選優(yōu)，精挑細(xì)選最好古樹(shù)鮮葉，經(jīng)傳統(tǒng)手工制茶工藝精心制作出干毛茶。
將曬青毛茶放在蒸茶桶內(nèi)稱(chēng)重
用蒸汽將茶葉蒸軟
全手工揉捏成團(tuán)
茶葉冷卻后拆開(kāi)布袋取出團(tuán)茶
在陰涼通風(fēng)處晾干
2018年10月26日共揉制365團(tuán)
2018年10月27日共揉制388團(tuán)
2018年10月28日共揉制463團(tuán)
霸茶邀您共品昔歸團(tuán)茶
傳承非遺文化！
