普洱茶是中國歷史名茶之一，受到很多人的喜歡與好評，但是普洱茶種類有分很多種，如緊茶、散茶、餅茶、干倉、濕倉等等。而干倉普洱茶是一種名茶，是指存放于干燥、通風、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶，條索結(jié)實，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感，那我們應(yīng)該如何辨識普洱干倉茶呢?專業(yè)人士說可以通過以下5點來加以辨別，喝茶之人不要講究茶的貴重，而講究茶葉的品質(zhì)、口感、回甘、功效、個人喜愛等等。
干倉普洱是指存放于干燥、通風、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶。一般干倉茶葉在溫度、濕度適中、通風透氣、清爽無雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價值。如何辨識普洱干倉茶可通過以下五點：
第一點：從外觀辨別，干倉普洱茶條索結(jié)實，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感。
第二點：從香氣上辨識，熟普洱茶因為經(jīng)過渥堆，所以會產(chǎn)生一股熟味;一般只有10年陳期以內(nèi)的干倉熟茶可以從型茶表面聞出一股熟茶味，年份再久些，可以聞到一股類似沉香的味道。
第三點：從湯色上辨別，干倉茶的普洱生茶茶湯色是栗紅色，而熟茶的茶湯色顏色是暗栗色，甚至接近黑色。
第四點：從葉底辨別，干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色。葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。
第五點：從餅身辨別，干倉茶的餅身邊緣因濕氣而較松散，但也因為濕氣與壓力，越往中心點越硬。
通常情況下，普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。
但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發(fā)酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶青揉捻后，無法立即干燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現(xiàn)深褐色，湯色也會比較濃而暗，跟只是輕度發(fā)酵渥堆過的熟茶是一樣的。
對于如何辨識普洱干倉茶就介紹到這，希望本文的介紹對大家了解干倉茶有所幫助。中國是一個茶葉大國，擁有成千上成種茶葉，建議大家以個人喜好、習慣來選擇適合自己的茶。春茶早已上市了，而普洱春茶、毛茶炒得特別火熱，而此茶原產(chǎn)量有限，建議大家在購買或是進行普洱茶批發(fā)時，一定要注意辨別此茶真假、好壞。
