千兩茶，又稱花卷茶，創(chuàng)制于湖南省安化縣，是黑茶中的一種。
它的造型獨特，為高約1.5-1.65米、直徑0.2米左右的圓柱形。因每支茶的重量為36.25公斤，合舊秤一千兩，故稱為“千兩茶”。
?千兩茶的制作工藝非常復雜，全部由手工完成，被列為國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
在制作過程中，每支千兩茶需以蓼葉裹胎，用竹篾捆壓箍緊成圓柱狀，由五六個壯漢，赤膊短裝上陣，步調(diào)一致進行踩制。
?在揉捻過程中，茶汁與內(nèi)質(zhì)不斷溢出，茶葉的黏結(jié)度變得非常高。踩制好的千兩茶需置于露天晾棚里，日曬夜露四十九天以上，在自然催化條件下自行發(fā)酵和干燥。
制作完成的千兩茶，在適當?shù)膬Υ姝h(huán)境中進行陳化，滋味會隨著時間的延長越發(fā)醇厚柔和。
琥茗黑茶，專注高品質(zhì)老茶
目前黑茶市場逐漸成熟，但“黑茶易得，老茶難求”。高品質(zhì)的老茶難分辨、也難購買。
琥茗黑茶，位于長沙，專做湖南黑茶。
依托多年來收藏的大量高品質(zhì)老茶和安化云臺山茶葉基地的新茶供應及干倉儲存技術，琥茗黑茶僅售賣十年陳以上的黑茶，且對茶葉品種和品質(zhì)的把控非常嚴格，原料均來自于茶的原產(chǎn)地。
?選料嚴格，設計精巧
?琥茗黑茶出品的這款2008年的千兩茶，產(chǎn)自安化縣內(nèi)的云臺山。
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安化地形地貌多樣，各類資源豐富，也是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個地球含量的85%。獨特的地理條件，為安化茶葉提供了優(yōu)厚的生長環(huán)境。
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這款千兩茶的原料采用云臺大葉種，葉質(zhì)肥嫩、白毫豐富，非常適合制作黑茶。
為了符合現(xiàn)代人喝茶的習慣，琥茗黑茶將笨重緊實的千兩茶切割成7克左右的小方塊，可以直接拿出來沖泡，很方便。
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順滑柔和，梅山韻濃
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這款千兩茶，非常適合煮或悶泡。
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將干茶放入紫砂壺或蓋碗中，沸水沖入，前兩泡稍微悶兩分鐘左右，讓它的葉片充分舒展，滋味也慢慢釋放出來。
茶湯呈明亮的琥珀色，細看有油潤感。
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滋味柔和順滑，有安化黑茶特有的梅山韻。即使泡得濃，也不會苦澀，而是呈現(xiàn)出淡淡的木質(zhì)香味。
再看葉底，肥厚柔滑，富有彈性。
黑茶的茶性溫和，暖心暖胃，還能解油膩，手中常備一泡，非常貼心。
