千兩茶，又稱花卷茶，創(chuàng)制于湖南省安化縣，是黑茶中的一種。
它的造型獨(dú)特，為高約1.5-1.65米、直徑0.2米左右的圓柱形。因每支茶的重量為36.25公斤，合舊秤一千兩，故稱為“千兩茶”。
?千兩茶的制作工藝非常復(fù)雜，全部由手工完成，被列為國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
在制作過(guò)程中，每支千兩茶需以蓼葉裹胎，用竹篾捆壓箍緊成圓柱狀，由五六個(gè)壯漢，赤膊短裝上陣，步調(diào)一致進(jìn)行踩制。
?在揉捻過(guò)程中，茶汁與內(nèi)質(zhì)不斷溢出，茶葉的黏結(jié)度變得非常高。踩制好的千兩茶需置于露天晾棚里，日曬夜露四十九天以上，在自然催化條件下自行發(fā)酵和干燥。
制作完成的千兩茶，在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存環(huán)境中進(jìn)行陳化，滋味會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)越發(fā)醇厚柔和。
琥茗黑茶，專注高品質(zhì)老茶
目前黑茶市場(chǎng)逐漸成熟，但“黑茶易得，老茶難求”。高品質(zhì)的老茶難分辨、也難購(gòu)買。
琥茗黑茶，位于長(zhǎng)沙，專做湖南黑茶。
依托多年來(lái)收藏的大量高品質(zhì)老茶和安化云臺(tái)山茶葉基地的新茶供應(yīng)及干倉(cāng)儲(chǔ)存技術(shù)，琥茗黑茶僅售賣十年陳以上的黑茶，且對(duì)茶葉品種和品質(zhì)的把控非常嚴(yán)格，原料均來(lái)自于茶的原產(chǎn)地。
?選料嚴(yán)格，設(shè)計(jì)精巧
?琥茗黑茶出品的這款2008年的千兩茶，產(chǎn)自安化縣內(nèi)的云臺(tái)山。
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安化地形地貌多樣，各類資源豐富，也是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%。獨(dú)特的地理?xiàng)l件，為安化茶葉提供了優(yōu)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。
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這款千兩茶的原料采用云臺(tái)大葉種，葉質(zhì)肥嫩、白毫豐富，非常適合制作黑茶。
為了符合現(xiàn)代人喝茶的習(xí)慣，琥茗黑茶將笨重緊實(shí)的千兩茶切割成7克左右的小方塊，可以直接拿出來(lái)沖泡，很方便。
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順滑柔和，梅山韻濃
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這款千兩茶，非常適合煮或悶泡。
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將干茶放入紫砂壺或蓋碗中，沸水沖入，前兩泡稍微悶兩分鐘左右，讓它的葉片充分舒展，滋味也慢慢釋放出來(lái)。
茶湯呈明亮的琥珀色，細(xì)看有油潤(rùn)感。
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滋味柔和順滑，有安化黑茶特有的梅山韻。即使泡得濃，也不會(huì)苦澀，而是呈現(xiàn)出淡淡的木質(zhì)香味。
再看葉底，肥厚柔滑，富有彈性。
黑茶的茶性溫和，暖心暖胃，還能解油膩，手中常備一泡，非常貼心。
