最近有粉絲留言，詢問(wèn)開(kāi)店技巧，之前也有粉絲和我討論過(guò)，他作為一個(gè)新手，想開(kāi)一家茶葉店，應(yīng)該注意什么。今天，小編就為大家在整理總結(jié)了一下幾點(diǎn)，歡迎有經(jīng)驗(yàn)的老板留言補(bǔ)充。
你是開(kāi)傳統(tǒng)的單店嗎？
1、調(diào)查店鋪的技巧
有的人一看見(jiàn)某某茶葉店轉(zhuǎn)讓，覺(jué)得其門(mén)面不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，便貿(mào)然接手下來(lái)，殊不知開(kāi)店之后和才發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)太小，甚至造成"無(wú)人上門(mén)"的窘境，但為時(shí)已晚。若你平時(shí)細(xì)心觀察，有時(shí)便會(huì)發(fā)現(xiàn)某茶葉店上經(jīng)常都寫(xiě)著轉(zhuǎn)租二字，老板換了一個(gè)又一個(gè)，說(shuō)明都沒(méi)賺到錢(qián)。相反的情況是是:有的茶葉店幾年來(lái)一直沒(méi)有改變，這說(shuō)明該店有生意可做，有錢(qián)可賺，其選擇是正確的。一般來(lái)講，開(kāi)店之前的市場(chǎng)調(diào)查包括:所處位置是否有吸引力，包括周?chē)h(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利;服務(wù)區(qū)域的人口情況;目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。
2、投資的技巧
是一個(gè)人開(kāi)茶葉店單打獨(dú)斗好?還是邀親友合伙好?抑或是投靠加盟體系，由總部提供開(kāi)店資源好呢?經(jīng)驗(yàn)人士認(rèn)為：若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。比如加盟著名品牌聚祥春茗茶，可以復(fù)制總部的運(yùn)營(yíng)管理方法，經(jīng)營(yíng)成功率高達(dá)95%以上；此外，合伙投資開(kāi)店，日后須有面對(duì)股東意見(jiàn)分歧與權(quán)責(zé)劃分的勇氣。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過(guò)5人。
3、開(kāi)源節(jié)流的技巧
一般人開(kāi)茶葉店都面臨著如何開(kāi)源和節(jié)流以創(chuàng)造更大利潤(rùn)的問(wèn)題。著名品牌聚祥春茗茶提醒投資者：在開(kāi)店的初期，需要耗費(fèi)的資金相當(dāng)可觀，如果在開(kāi)店初期大肆揮霍，則可能就造成集資不足，這樣就增加了成本，使將來(lái)的獲利相對(duì)減少。精打細(xì)算與節(jié)約是做生意必備的兩點(diǎn)。要做到精打細(xì)算，就要從許多細(xì)節(jié)上入手。比如經(jīng)營(yíng)淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡(jiǎn)大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個(gè)人，合理安排人力資源，使成本降到最低。同時(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理手冊(cè)、建立良好的庫(kù)存(倉(cāng)庫(kù))管理、多看、多聽(tīng)、多比較、導(dǎo)入獎(jiǎng)懲制度也成為必要。
你是開(kāi)連鎖加盟店嗎
1.所選品牌時(shí)間要長(zhǎng)
新手開(kāi)茶葉店要慎重考慮到茶葉加盟的品牌。現(xiàn)在做茶葉越來(lái)越火，茶葉的品牌也越來(lái)越多，開(kāi)店前如果不認(rèn)真考慮，仔細(xì)斟酌，很有可能導(dǎo)致血本無(wú)歸。雖然市面上連鎖品牌多得讓人眼花繚亂，但有很多都是經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)的，品牌還沒(méi)“火”多久就消失了。所以選擇加盟連鎖品牌就要非常慎重，連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少已經(jīng)有5年以上。
2.選有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌
新手開(kāi)茶葉店選擇知名大品牌的茶葉會(huì)更有保障。因?yàn)槿藗兪熘拇笃放埔呀?jīng)在人們心目中根深蒂固，茶葉自然也很暢銷。選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對(duì)也高。不過(guò)加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力，這樣較有能力保證加盟者獲利。
3.了解所選品牌
新手開(kāi)茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章，而真正的實(shí)力卻不怎么樣。一些創(chuàng)業(yè)者在客觀利潤(rùn)可觀的誘惑下比較心切、浮躁，只聽(tīng)連鎖企業(yè)的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，其實(shí)這是非常不理智的，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場(chǎng)資料。
4.做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算
新手開(kāi)茶葉店要有顧客至上，一切為顧客著想的理念。沒(méi)有大量的顧客，就沒(méi)有利潤(rùn)可圖。有很多茶葉加盟商為了爭(zhēng)取利潤(rùn)，只給客戶推薦最高利潤(rùn)或品質(zhì)較差的茶葉。其實(shí)心急吃不了熱豆腐，只靠這種“一次性”的客戶是好景不長(zhǎng)的。加盟商要了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。
