今天品鑒的茶樣來自廣東省云浮市茶友寄，包裹里有一個茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老，您好！如果有空請抽空幫忙品嘗一下，廣東的，說是老班章，不知真假，云南大葉種喬木曬青毛茶，06年的，如果是假的下面的內(nèi)容就不要再讀了，如果是真的能不能指導(dǎo)一下儲存的方式。那咱們就來給他品鑒一下這款2006年的老班章，看看究竟靠不靠譜。
這茶是從一個茶餅上拆下來的，看上去比較有年代感，從表面的顏色可以看出它的存儲地不在昆明，2006年就在昆明存放的茶不是這樣的。茶友寄了一泡茶，咱們就直接開始沖泡。這茶略帶倉味，從葉底來看肯定不是生茶，應(yīng)該是個熟茶，咱們繼續(xù)往下喝，看它接下來的表現(xiàn)會如何。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底有點(diǎn)腐，在制做時可能臺地茶用得比較多，那個年代這很正常。喝了五泡，湯色還是挺深的，耐泡性確實(shí)很不錯。
這茶是不是老班章我真的不確定，因?yàn)椴还苣膫€山頭的茶，只要經(jīng)過發(fā)酵做成了熟茶，它的產(chǎn)地特征就會變得很弱，但我可以確定它是用布朗山料做的，因?yàn)椴祭噬搅献龅氖觳栌幸粋€很大的特征，就是茶味很厚重，帶有苦底，而茶友寄來的這款茶，喝下來的感受也是茶味很厚，并且苦底的表現(xiàn)是布朗山茶的那種苦底，不是寡苦，回甘比較明顯，口腔中發(fā)涼的感覺也很突出。從品飲的角度來看，我個人認(rèn)為這茶的品質(zhì)確實(shí)不錯，唯一的缺點(diǎn)就是湯底的濃稠度不夠明顯，也就是湯底沒那么厚。不過我還是認(rèn)為像老班章等這些名山名寨茶做成熟茶的可能性不太大，因?yàn)樽龀墒觳韬缶惋@示不出它的地域特征了，而且名山名寨的茶都很貴，幾千塊錢一公斤買來的茶如果做成熟茶，滋味可能也就像一千多塊一公斤的茶了，這就虧了，一般人不會做這樣的事情。
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