中國(guó)茶療法——綠茶有何功效?

中國(guó)茶療法——綠茶有何功效?

182閱讀 2021-05-15 01:31 功效

綠茶的品質(zhì)特征是葉綠湯清,俗稱(chēng)“三綠”,即干茶綠、茶湯綠、葉底綠。主要品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、峨眉竹葉青。

明清以前,人們所飲用的茶絕大多數(shù)都屬于綠茶。人們把鮮茶葉摘下,以日光曬青、蒸青等方法,把茶的青草味及苦澀味去除,然后把茶葉曬干或風(fēng)干,這是現(xiàn)代綠茶的雛形。

綠茶味甘、苦,性寒涼;歸心、肺、肝、胃經(jīng)。功效有以下八種:

一、清熱解毒

可治療咽喉腫痛、熱毒疔瘡、小便澀痛、尿頻尿急。

明代李時(shí)珍的《本草綱目》說(shuō)茶能“清六經(jīng)火”,能清降多個(gè)臟腑之火,故應(yīng)用范圍很廣。

二、除煩、生津止渴

茶葉能生津止渴,治療暑熱傷津、消渴熱病、口干舌燥。唐代陸羽《茶經(jīng)》稱(chēng)茶能解“熱渴凝悶”。

三、提神醒腦

茶葉能夠提神的功能廣為人知,除了可令人頭腦清醒、提高工作效率外,亦能治療中風(fēng)昏憒。

中國(guó)古人很早已發(fā)現(xiàn)茶有提神醒腦、提高思考能力的功效。漢代華佗《食論》記載:“苦荼久食,益意思?!薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》及南朝陶弘景的《本草經(jīng)集注》記載:“久服,安心益氣,聰察少臥?!惫湃苏J(rèn)為茶葉有益氣作用,能益氣助思。

茶葉還有令人不眠的功效。明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》言:“令人少睡者,蓋心藏神,神昏則多睡,清心經(jīng)之熱,則神常自惺寂,故不寐也?!?/p>

茶葉能治療中風(fēng)、神志恍惚。元代王好古的《湯液本草》認(rèn)為茶能治“中風(fēng)昏憒”。

四、消暑利水

茶葉能消暑利水,治療暑熱侵襲、口干口渴、小便短少、排解不利。

五、清利頭目

茶能清利頭目,能治頭痛。唐代陸羽的《茶經(jīng)》稱(chēng)茶能治“頭痛”;元代王好古的《湯液本草》亦稱(chēng)茶能“清頭目”;明代李梴的《醫(yī)學(xué)入門(mén)》認(rèn)為“爽神頭目自能清”。

茶葉能明目,治療肝經(jīng)風(fēng)熱,目赤腫痛,或肝腎不足,目暗昏花。明代李時(shí)珍的《本草綱目》、清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》及王士雄的《隨息居飲食譜》都有茶能“明目”的記載。

六、治痢

茶葉能治痢,治療熱毒痢疾,發(fā)熱口渴,腹痛腸鳴,瀉下赤白膿血。民間驗(yàn)方有單用一味綠茶煎汁頻飲治痢疾,效果良好。唐代孫思邈的《千金翼方》“治石痢方:淡煮真好茶汁,服二三升,重者三服,輕者一二服,即瘥”。

七、治便秘

茶葉能治大便不通,尤其適用于病后、產(chǎn)后大便不通。清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》稱(chēng)松蘿茶治“病后大便不通”。

八、益壽

茶葉能延緩衰老。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)茶能“輕身、耐老”,南朝陶弘景的《本草經(jīng)集注》稱(chēng)茶能“輕身,耐老,耐饑寒,高氣不老”。北宋錢(qián)易《南部新書(shū)》中記載了一個(gè)僧人飲茶長(zhǎng)壽的故事,清代不少書(shū)籍都引述過(guò)。清代丁丙《筠軒丈以雁山茶餉客》曰:“春茶采采歸來(lái)兮,延年益壽同丹荑?!?/p>

現(xiàn)代不少醫(yī)藥及食品的科學(xué)研究都指出綠茶含有茶多酚,屬天然抗氧化物質(zhì),能有效清除自由基,減緩自由基所致的身體衰老。

(內(nèi)容來(lái)源:人民衛(wèi)生出版社出版《中國(guó)茶療法》)

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