茶,為何會(huì)被視為大自然賜予人類的最佳飲品?神奇的茶葉,究竟如何能讓人變得“聰明”?
歷史上,茶如何幫助諸葛亮脫離困境?乾隆退位時(shí),對(duì)茶做出了怎樣的評(píng)價(jià)?茶的背后,究竟還隱藏著多少未知的秘密?
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員趙霖,科學(xué)的告訴你-茶,這片神奇的樹(shù)葉究竟有多少妙處,帶您一同品味《舌尖上的茶》。
01
茶能明目益思
茶葉可以明目,常飲用,可減低白內(nèi)障的發(fā)病率 。
茶葉中含有大量的維生素,其中的維生素c、維生素b2、維生素e,對(duì)明目都具有一定的作用。
維生素a能夠參與眼視網(wǎng)膜中桿狀細(xì)胞的視紫紅質(zhì)再生,維持正常的視覺(jué)功能;而維生素c、維生素b2則可預(yù)防白內(nèi)障。
02
茶能降低血脂
實(shí)驗(yàn)證明,茶葉能有效的降低血脂。
茶里面含有大量的茶多酚和茶多糖以及茶色素和維生素C。茶多酚或者是茶多酚的集合體都具有降血脂的效果的。
它可以抑制脂蛋白的合成,加速脂質(zhì)的分解。茶多糖可以修改人體蛋白膽固醇的含量,還可以使組織動(dòng)脈硬化。
茶葉中含有的芳香族化合物還能溶解脂肪,化濁去膩,防止脂肪積滯體內(nèi)。
此外,它還含有維他命B1、C和咖啡因,能促進(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂。
葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒,增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝,強(qiáng)化微血管循環(huán),減低脂肪沉積體內(nèi)。
03
茶能延緩衰老
科學(xué)證明茶葉有明顯的延緩衰老之功效。
茶是天然植物中,清除自由基能力最強(qiáng)的一種。
茶多酚對(duì)各種氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是見(jiàn)效最快的抗氧化途徑,同時(shí)能抑制自由基的產(chǎn)生并激活人體的抗氧化酶體系;
研究表明,茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E,抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍,且與維生素C、E有增效效應(yīng)。
我們可以簡(jiǎn)單地用茶葉浸泡洗臉或者調(diào)和蜂蜜做成面膜,去獲得清除面部油膩、收斂毛孔、滅菌、抵抗紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
我們更可以每天喝幾碗茶,來(lái)清除體內(nèi)的自由基。
人體的自由基有90%源自腸道的非正常發(fā)酵,所以,一碗清新抹茶,幾乎可以把這些自由基統(tǒng)統(tǒng)清除。
04
乾隆皇帝長(zhǎng)壽原因之一——愛(ài)喝茶
乾隆皇帝長(zhǎng)壽,一個(gè)重要的原因就是愛(ài)喝茶,
05
茶能有效抗癌
綠茶含有非常多的茶多酚,進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為茶多酚的衍生物,它可以直接攻擊腫瘤細(xì)胞里的雙氫葉酸還原酶,而這個(gè)酶就是當(dāng)前最先進(jìn)的抗癌藥攻擊的對(duì)象!
除了茶多酚,茶色素里的茶黃素,被譽(yù)為茶葉中的“軟黃金”,同樣具有抗癌的作用。
茶,是聰明的樹(shù)葉。
來(lái)源: 永川秀芽
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