一、清胃消食助消化
茶葉有消食除膩助消化、加強(qiáng)胃腸蠕動、促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲的功能,并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。在邊疆地區(qū),一些少數(shù)民族以肉類和奶類為主食,其飲食中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),而蔬菜和水果很少,食,不容易消化,飲茶可以幫助油脂消化吸收,解除由膩,并補(bǔ)充肉食中礦物質(zhì)和微量元素以及維生素的不足。
茶葉中芳香油、生物堿具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。它們可以刺激胃液分泌,松弛胃腸道平滑肌,對含蛋白質(zhì)豐富的動物必食品有良好的消化效果。茶葉中含有大量的氨基酸、維生素C、維生素B、維生素B、磷脂等成分,這些成分具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能,并有助于食物的消化,起到增進(jìn)食欲的效果,所以在進(jìn)食肉類或油膩的食物后,喝一杯香味濃郁的清茶會感到特別舒服。因此適量飲茶可以幫助消化,增進(jìn)食欲。此外茶葉加糖可治療消化性潰瘍,生茶油可治療急性蛔蟲性腸梗阻等消化系統(tǒng)疾病。
二、生津止渴解暑熱
飲恭能解渴是眾所周知的常識。實(shí)驗(yàn)證實(shí)飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2℃并有諒快、輕爽和干燥的感覺,而飲冷茶后皮膚溫度下降不明顯,飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關(guān),茶湯補(bǔ)給水分以維持肌體的正常代謝,且其中含有清諒、解熱、生津等有效成分。飲茶既可刺激口腔黏膜,促進(jìn)唾液分泌產(chǎn)生津液,芳香類物質(zhì)揮發(fā)時又可帶走部分熱量,使口腔感覺清新涼爽,且可以從內(nèi)部控制體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)節(jié)體溫,以達(dá)到解渴的目的。茶葉的這種作用是茶多酚、咖啡堿、多種芳香物質(zhì)和維生素C等成分綜合作用的結(jié)果。
茶葉有清火之功,有些人容易上“火”,發(fā)生大便干結(jié)困難,甚至導(dǎo)致肛門裂口,痛苦異,于是就食用蜂蜜或香蕉等食品,以減輕癥狀,但此法只能解決一時之苦。而根除火源的辦法是堅(jiān)持每天飲茶,茶葉“苦而寒”,極具降火清熱的功能。
三、強(qiáng)骨防齲除口臭
實(shí)驗(yàn)研究和流行病學(xué)調(diào)查均證實(shí)茶有固齒強(qiáng)骨、預(yù)防齲齒的作用。茶葉中含有較豐富的氟,氟在保護(hù)骨和牙齒的健康方面有非常重要的作用,輛齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,它們結(jié)合之后,可以補(bǔ)充鈣質(zhì),使抗齲齒能力明顯增強(qiáng)。茶本身是一種堿性物質(zhì),因此能抑制鈣質(zhì)的減少,起到保護(hù)牙齒的作用。
口腔發(fā)炎、牙齦出血等是常見的口腔疾病,且常伴有口臭。晨起濃茶一杯,可以精除口中黏性物質(zhì),既可凈化口腔,又使人心情愉快。有些人清晨刷牙時,常會牙齦出血,這種現(xiàn)象常常是由于維生素C缺乏所致。茶葉中含豐富的維生素C,飲茶可以部分地補(bǔ)充飲食中維生素C供應(yīng)的不足。
來源：大益普洱茶價格行情
