寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
——[宋]杜耒《寒夜》
茶，對(duì)于中國(guó)人而言，既熟悉又陌生。
說(shuō)它熟悉，是因?yàn)闅v來(lái)有“自古開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的說(shuō)法。這個(gè)意義上的茶，和柴米油鹽一樣，是生活中司空見(jiàn)慣的口糧茶。
還有一種茶，是“琴棋書(shū)畫詩(shī)酒茶”的茶，這個(gè)意義層面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶禮儀等等，是一種被很多人視為“陽(yáng)春白雪”的行為。
不過(guò)，不論是“茶米油鹽醬醋茶”的茶，還是“琴棋書(shū)畫詩(shī)酒茶”的茶，有一件事是共通的，那就是當(dāng)有客人來(lái)到時(shí)，我們出于接待禮儀，都會(huì)邀客人坐下喝杯茶，也就是平常所說(shuō)的“客來(lái)奉茶”。
有人說(shuō)，奉茶很簡(jiǎn)單，端茶，請(qǐng)客人喝就可以了。
的確，請(qǐng)客喝茶并不繁瑣，但僅僅奉茶這個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，其實(shí)也是有講究的。如果不注意，被懂的客人看在眼里，未免貽笑大方，所以，還是有必要了解一下奉茶時(shí)的注意事項(xiàng)。
首先要注意，端茶時(shí)，必須要用雙手端茶，并且要右手持杯，左手輕托杯底，這才是敬茶的正確姿勢(shì)。
而且對(duì)于不同的茶杯，奉茶時(shí)的姿勢(shì)也有所不同。
如果茶杯有杯耳，可用右手捏住杯耳，左手托茶杯底部，從客人右方奉上，記得杯耳要對(duì)著客人的右手方向，方便客人伸手接茶杯，同時(shí)對(duì)客人說(shuō)“請(qǐng)用茶“。
如果茶杯沒(méi)有杯耳，為客人端茶時(shí)，手切不可抓杯口，那樣會(huì)讓客人覺(jué)得不夠衛(wèi)生。而是應(yīng)該右手輕握杯身，不要捏杯口，左手托住杯底，以雙手將茶奉到客人面前，放在客人方便品飲的位置。
在奉茶的時(shí)候，需要注意兩點(diǎn)。
一，奉茶時(shí)最好不要滔滔不絕。很多人為了顯示熱情，往往一邊講話一邊奉茶，但有時(shí)難免唾沫橫飛，萬(wàn)一唾沫落到杯中，客人心中難免會(huì)不舒服，所以，奉茶時(shí)最好不要一邊高談闊論一邊奉茶，只需說(shuō)“請(qǐng)用茶“即可。
另外，如果在會(huì)談場(chǎng)合，環(huán)境比較安靜時(shí)，為了防止放杯子時(shí)發(fā)出聲響，可用小指墊在杯子下面，以避免放杯時(shí)發(fā)出聲響。
二，如果有杯墊，最好選擇杯墊。杯墊不僅顯得更為重視客人，而且能夠減少磕碰，也更好地避免發(fā)出不合時(shí)宜的聲響。
如果客人較多，除了注意以上奉茶時(shí)的細(xì)節(jié)，還要注意奉茶時(shí)的順序。
我國(guó)幾千年以來(lái)，歷來(lái)講究長(zhǎng)幼有序，奉茶時(shí)也應(yīng)如此，應(yīng)按照年齡或身份的高低，依次奉茶，先長(zhǎng)后幼，先客后主，如果越過(guò)仗著，會(huì)被視作不禮貌的。
除了奉茶時(shí)的禮儀，在客人聊天喝茶時(shí)，要注意及時(shí)續(xù)茶，以體現(xiàn)對(duì)客人的關(guān)懷和尊重。
續(xù)茶時(shí)要注意，倒茶不要倒?jié)M，七分滿即可。倒的太滿，客人端茶時(shí)可能茶湯會(huì)溢出來(lái)，而且茶湯溫度較高，還可能燙手，另外出于約定俗稱的禮儀，歷來(lái)有茶倒七分滿，留下三分是人情的說(shuō)法。
原標(biāo)題：奉茶時(shí)這個(gè)關(guān)鍵的小動(dòng)作，被很多人都忽略了
來(lái)源：懂茶帝
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