安化黑茶是一種天然富硒茶。富含硒類物質(zhì),全面保護紅細胞及血紅蛋白。硒類物質(zhì)能激發(fā)免疫及抗體產(chǎn)生,有效地降低血紅細胞脂質(zhì)過氧化損傷,提高血紅細胞攜帶氧的功能,保護紅細胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細胞膜的完整性,促進酶的活性,對抗溶血。世界上40余個國家和地區(qū)貧硒。
一般茶葉含硒在0.05~2.0mg,湖南黑茶是一種富含硒茶類,硒的含量大多在5~6mg,這是大自然賜予人類的最佳飲料,飲用湖南黑茶是補充人體硒元素的最佳途徑之一。所以我國的少數(shù)民族把黑茶當成是“生命之茶”,像西藏等地,人類生存環(huán)境惡劣,但是通過飲用安化黑茶,則可以很大程度上來補充相應(yīng)的元素缺乏。
科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn),血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明,一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系。目前癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍。
硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。廣西巴馬縣是世界著名四大長壽地區(qū)之一。中國科學(xué)院專家對巴馬的研究表明:巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國平均水平10倍以上,百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來在安徽省石臺縣又發(fā)現(xiàn)一個長壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來未發(fā)現(xiàn)一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經(jīng)對該村土壤中硒含量分析測定表明:硒含量高出一般地方10倍。原來,硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,人體補充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延緩衰老。 硒如果配合維生素E、β—胡蘿卜素進行適量補充,效果會更加出色。安化黑茶中就含有大量的維生素E。