碧螺春的功效

碧螺春屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史，民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這中湯色碧綠、蜷曲如螺的名茶，倍加贊賞。但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是提名“碧螺春”。含有較多的茶多酚，氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素C?維生素E,鞣酸，咖啡堿等營養(yǎng)成分。碧螺春有綠茶的所用功效和作用。碧螺春的功效與作用有抗癌癥，抗衰老，抗心腦血管疾病，減肥和利尿的功效和作用。

抗癌癥：

碧螺春產(chǎn)自洞庭西山，和果木交錯種植。茶葉吸收果木香味，加上氣候較好。是我國最大的淡水湖，土壤酸性，碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，炒青制作而成，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發(fā)展。碧螺春內(nèi)含有的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺合成具有抗癌功效。

碧螺春有抗心腦血管疾病的作用：

碧螺春含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

碧螺春有利尿的功效：

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

碧螺春有減肥的功效：

茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。