六堡茶可以沖泡幾次

六堡茶可以沖泡幾次

106閱讀 2021-02-18 07:49 沖泡

  六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長(zhǎng)整緊結(jié),湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇可口。六堡茶,紅、濃、陳、醇,有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳那么六堡茶可以沖泡幾次?

  六堡茶可以沖泡幾次

  1、容器:泡好一壺六堡茶,選擇合適的容器是前提,沖泡六堡茶用選蓋碗、紫砂壺或者坭興陶茶壺均可,茶壺的容量要大些,便于茶葉沖泡中舒展張開。

  2、醒茶:醒茶一方面可以去除茶葉的浮塵和倉儲(chǔ)過程產(chǎn)生的雜味,另一方面可以讓茶香更純正。沖入100℃的沸水,快速倒出。倒出水后可以聞葉底的香氣,如果覺得香氣不夠純正,可以重復(fù)醒茶一次。一般醒茶1-2次,速度要快,不要浸泡過長(zhǎng)的時(shí)間。

  3、投茶量:一般是5-8克六堡茶葉,150ML的水,茶水比例在1:30左右,投茶量依據(jù)個(gè)人口味而定,喜歡濃茶的可以適當(dāng)多投一些。

  4、沖泡時(shí)間:質(zhì)量好的六堡茶可以泡15次以上。沖泡的時(shí)間頭4泡15-20秒出茶,4泡過后延長(zhǎng)到30-60秒。

  5、沖泡次數(shù)和:六堡茶比較耐泡,一般可以連續(xù)泡8-10次,直到湯味出現(xiàn)明顯的水味。

  六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后,茶中便可見到有許多金黃色“金花”,這是有益品質(zhì)的黃霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味。

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