喝普洱茶,不僅有散茶還有緊壓茶,而散茶取用沖泡方便,不像緊壓茶較為麻煩。就緊壓茶當(dāng)中的沱茶而言,我們來了解下普洱沱茶怎么泡了喝。
普洱沱茶取茶
1、將沱茶的外包裝撕開,將裸露的沱茶放在平整而干凈的器具上,如白紙、茶盒等,注意千萬不要用報紙,因?yàn)閳蠹埖挠湍珪绊懖枞~的口感。
2、用茶針從沱茶的側(cè)面插入,將其分成4等份,可以根據(jù)沱茶大小,分成不同的份數(shù)。
3、錯開側(cè)面的針口,在沱茶底部將沱茶分為4等分,這樣就可以將沱茶分為8等份。
4、然后平穩(wěn)的整理松散的沱茶,使其完全松散。
5、將剩下的茶葉妥善保存。
普洱沱茶喝法
1.將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3.片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。
6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。
9.第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品,歷史悠久,古時便享有盛名,早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:士庶用皆普茶也,蒸而團(tuán)之。據(jù)資料記載,形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年,其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知,蜚聲海內(nèi)外。1986年,云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。