普洱茶龍珠的泡法

普洱茶龍珠的泡法

257閱讀 2021-01-12 06:57 沖泡

  提起普洱茶很多人都會(huì)想到茶餅,茶磚,茶坨,對(duì)于普洱茶小龍珠就了解甚少啦。那么,今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)普洱茶小龍珠,龍珠茶也是團(tuán)茶的一種,是近幾年來(lái)逐漸興起的普洱茶形之一,有別于普洱迷你小坨,擁有小而滾圓的身子,擁有精制而不一般的品質(zhì);龍珠作為團(tuán)茶中的新貴,如今越來(lái)越受到茶友們的歡迎。

  以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)之后才可以沖泡,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費(fèi)特性很好的被市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)同,因此,很多名山頭的茶都做了龍珠。

  普洱茶龍珠制作時(shí),需要先對(duì)毛茶或散茶進(jìn)行蒸軟,然后稱量放入潔凈的紗布里,茶葉量應(yīng)做到精準(zhǔn)劃一,隨后人工揉捻,雙手反復(fù)柔搓,力度適中,之后把棉紗打結(jié),涼置定型,制成圓形珠狀,風(fēng)干或烘干即可,每顆龍珠重量5-8克左右。

  通常情況下,同樣的用料,龍珠的價(jià)格都會(huì)高于別的形狀的普洱茶的價(jià)格,為什么呢?因?yàn)楦叱鰜?lái)的價(jià)格,很大一部分原因都來(lái)自于龍珠制作的手工費(fèi),普洱龍珠的制作是非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,全憑手工揉制,來(lái)之不易。

  方便沖泡的龍珠,其實(shí)沖泡起來(lái)也不是特別容易,沖泡龍珠最大的難點(diǎn)在于,不容易泡開(kāi)。

  那么龍茶珠應(yīng)該怎么沖泡呢?

  應(yīng)選擇蓋碗或紫砂壺,蓋碗開(kāi)口較大,令碗底茶葉一覽無(wú)余,品飲時(shí)可以直觀感受到茶葉外形,色澤,也便于嗅識(shí)茶香。紫砂壺具有出色的保溫性能,能保證持續(xù)地高溫浸泡,令每一分鐘內(nèi)質(zhì)都得以滲出,良好的透氣性又避免由于水溫過(guò)高而悶壞嬌嫩的葉片。

  龍珠在潤(rùn)茶之時(shí)的水溫適宜在60度左右,時(shí)間控制在30-40秒之間,當(dāng)葉片已經(jīng)漸漸舒展開(kāi)即可。最好不要直接用燒開(kāi)的開(kāi)水。因?yàn)辇堉榈脑洗蠖噙x自芽尖料或者是一芽一葉,直接燒開(kāi)的開(kāi)水潤(rùn)茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì),影響最終的口感。醒茶的時(shí)候?yàn)榱吮3植璧膬?nèi)質(zhì),也不宜醒過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。

  正式?jīng)_泡時(shí),出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長(zhǎng)時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致;只需要一分鐘就能夠喝上好茶。無(wú)論去哪兒何時(shí),想泡就可以愉快地泡起來(lái);龍珠的滋味,四五泡后才能達(dá)到最佳狀態(tài),不同原料的龍珠的滋味也不盡相同。

  高品質(zhì)龍珠由于純料和純芽的緣故,耐泡度較高,葉底較為完整,沖泡時(shí)內(nèi)質(zhì)得到完美釋放,每根茶條的完整性都得以保留。

  小沱茶與普洱小龍珠形態(tài)相似,有什么區(qū)別呢?

  1.外觀的區(qū)別,小沱茶頂部是半球狀,底部中間下凹,龍珠為圓球狀,條索清晰完整。

  2.制作工藝及選料的區(qū)別,小沱茶屬緊壓茶,它是采用品質(zhì)不高的茶葉用機(jī)器模具壓制而成的,無(wú)完整性,而龍珠是將精選的茶葉蒸軟后放入潔凈的紗布里手工擰揉而成的,完整性好。

  3.加工成本的區(qū)別,小沱茶采用機(jī)械壓制,加上選料低廉,所以成本也低;而龍珠是人工揉制而成,加工費(fèi)用高昂,選料自然不會(huì)差,所以成本高。

  隨著龍珠便捷性,消費(fèi)特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來(lái),和傳統(tǒng)的一坨二餅三磚相比,優(yōu)勢(shì)愈發(fā)顯現(xiàn)出來(lái),并成為普洱茶中的新貴。

  因?yàn)槠斩椠堉橐?guī)格改小,使得之前只能望而卻步于高價(jià)位茶餅的茶友,終于有機(jī)會(huì)品賞到一些高價(jià)格的普洱茶,同時(shí)也降低了購(gòu)茶的風(fēng)險(xiǎn)。而且也有利于后期存儲(chǔ),相較于其它大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加自由,對(duì)于存儲(chǔ)容器的要求并不是那么高,存儲(chǔ)起來(lái)靈活地多。

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