普洱散茶是普洱茶的一種，芽頭多，毫顯。普洱茶的品級(jí)就散茶來(lái)說(shuō)，普通分特級(jí)及一至十級(jí)共十一個(gè)品級(jí)，其級(jí)別劃分是按嫩度為根據(jù)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高。
那普洱茶散茶怎么沖泡?
備器：準(zhǔn)備紫砂壺或蓋碗、公道杯，散茶。
投茶：量8克左右
洗茶：過(guò)程需要兩次，有兩種方式，沸水置入蓋碗中，水位為剛浸過(guò)茶葉，快速倒去以喚醒茶葉;沸水置入蓋碗中，水位注至碗口并溢出，使漂浮物流出，即可倒去。
沖泡(手法講解)：注水時(shí)盡量避開(kāi)茶葉，可采用沿壁注水或定點(diǎn)注水方式，水線細(xì);如喜好滑糯感，則水溫較低(水沸之后靜水沖泡);如喜好香糯感，則水溫需高(水溫95°以上)。
出湯：第1-3泡茶在注水之后，蓋上蓋，讓水在碗中停留5秒后，通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯出湯;第4-7泡茶在注水之后，馬上通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯出湯;第8-10泡茶以上視情況、個(gè)人口味而定出湯時(shí)間。以上為普遍出湯時(shí)間，具體情況可按個(gè)人喜好、耐泡度有所調(diào)整。
分茶：分茶時(shí)要注意“低堪”，將公道杯中的茶湯分別均勻分入品茗杯中。
品飲：先觀湯色(視覺(jué));其次聞香(嗅覺(jué));然后茶湯入口(味覺(jué))，仔細(xì)感覺(jué)舌頭、兩頰、喉嚨;最后體感(生理、心理)。
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡，多見(jiàn)于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料，多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。
