云源號2017年布朗春韻熟茶怎么泡

云源號2017年布朗春韻熟茶怎么泡

7閱讀 2020-09-20 06:16 沖泡

  普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水來泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉,第二道可以飲用,但第二泡的時間要靜置10到20秒,第三泡時間比第二泡長30到40秒,以此推算,茶水每泡過后濃度越淡,浸泡時間就要相應加長。

  布朗春韻普洱熟茶的沖泡方法

  悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡,但仍不舍丟棄,繼而煮之續(xù)其茶香。既然會喝茶,能喝好茶被視為“清?!?,那煮茶實為惜福了。

  留根悶泡法:留根是指洗茶后,將泡開的茶湯留在茶壺里一部分,不把茶湯倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以開水添滿茶壺,直到最后茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長,既能調節(jié)從始至終的茶湯滋味,更能達到茶熟香溫的境界。

  布朗春韻熟茶沖泡步驟

  1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

  2、用完全煮沸的水注入濾杯中,蓋末茶葉。

  3、稍會,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

  4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。

  5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。

  6、這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。

  7、享用完可口的第一杯普洱茶后,重復步驟2~4,但時間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。

  云源號2017年布朗春韻熟茶茶友品鑒口感

  第一泡湯色就很紅亮,入口溫潤,有陳香有甜味出現(xiàn),滑滑的感覺;

  第二、三、四泡湯色漸濃,呈黑紅色了,入口木香味明顯,又有淡淡的棗香味,厚度醇度逐漸達到最高,粘稠感強,勁道很足,無苦澀感;

  第五、六、七泡湯色酒紅,非常漂亮,入口綿綿的,不溫不火,絲滑繞口間,潤物細無聲;

  第八、九泡,湯色漸黃,但仍以紅色為主,入口厚度有減,醇度變薄,有些許甜味(像是棗水泡到后面的味道),不失口感;

  接著泡了第十泡,湯色淺紅透黃,口感基本比較寡淡了,停止了沖泡。

  倒出葉底,油潤光亮,條索較完整,茶條細嫩,呈黑褐色,個人感覺屬中度以上發(fā)酵。

  ——(一任逍遙)

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