燒水這么一件普普通通的事都會(huì)產(chǎn)生很多爭議,比如:千滾水致??!隔夜水有毒!陰陽水有害!純凈水缺少礦物質(zhì)!然而事實(shí)上,真正對身體有害的水并不是這幾種。而是很多人每天都喝的...今天就給大家說清楚,到底哪種水能泡茶?哪種水不能泡?
千滾水能泡茶嗎?
這個(gè)的真相大家可能想不到。答案是放心泡!
千滾水,即反復(fù)沸騰、燒開多次的水。有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了。
其實(shí),自來水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反復(fù)燒開后,也確實(shí)會(huì)導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺,所以很多人非常擔(dān)心??墒?,脫離劑量談毒性,都是耍流氓!
國家標(biāo)準(zhǔn),生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng):≤ 1mg/L;
開水反復(fù)燒開20次后的亞硝酸鹽含量是:0.038 mg/L。
因此,對于生活中那些燒過好幾次的水可以放心泡茶。
隔夜水燒開不能泡茶嗎?
能!如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什么不能喝呢?和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
并且,有實(shí)驗(yàn)證明:隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量。
所以,隔夜水燒開后能用來泡茶,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。
注意
燒開的水,最多能加蓋放置3天,超過這個(gè)時(shí)間,就別喝了
陰陽茶不能喝?
陰陽茶,就是冷熱茶兌著喝,兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水,對健康并無害。
開水燙嘴,不兌點(diǎn)兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?
如果兌的是自來水、井水等,這就真不能喝,因?yàn)樗镉懈鞣N微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以,冷熱茶是可以兌著喝,但不能兌自來水、井水等。
純凈水泡茶對身體不好?
想太多!純凈水里確實(shí)沒什么礦物質(zhì),但也不至于對身體不好。喝水的目的只有一個(gè)——補(bǔ)充水分。
只要水質(zhì)合格,能滿足身體對水的需求,不管是喝純凈水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什么區(qū)別。
人體要補(bǔ)充礦物質(zhì),主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。
人體隨時(shí)都在進(jìn)行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養(yǎng)物質(zhì),而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。
不管你喝的是純凈水還是礦泉水,身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。所以,與其每天糾結(jié)喝什么水健康,不如多花點(diǎn)心思在一日三餐上。
即使是含礦物質(zhì)的礦泉水,鈣含量約含4 mg / L,每天喝2L礦泉水,也只能補(bǔ)充8mg鈣。
僅僅占了每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì),真心意義不大。
真正不好的是:熱茶!
準(zhǔn)確來說,是65℃以上的熱茶。世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲,列為2A級致病物,其原因在于溫度,而不在于飲品本身。
為啥這個(gè)溫度要卡在65℃呢?
因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つ?/span>
對溫度很敏感:適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃,能耐受的高溫也在50℃~60℃,超過65℃便能燙傷黏膜。
偶爾的燙傷,我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù),但如果長期喝熱水、趁熱吃,可能就會(huì)成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒,還會(huì)埋下食道癌的隱患。
所以別再對人說,“多喝熱茶”“趁熱吃”這種話了,好心辦壞事啊~
至于那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人,勸你也早點(diǎn)改掉這個(gè)壞習(xí)慣。
那么,如何判斷超過65℃?,火鍋湯高達(dá)120℃,,剛沏的茶水溫度在80~90℃,剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃,65℃的水只能抿一口。
茶是上天賜予人類的萬能藥:想減肥排毒,有人勸你要多喝茶,降三高,朋友會(huì)勸你多喝茶……
但喝多了喝急了,也未必是個(gè)好事
關(guān)于喝茶,你可能還需要知道,這幾件事:
喝茶,還要記住4個(gè)“不要”
1.不要等渴了再喝茶
如果感覺到渴了,說明身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了,排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時(shí)隨地都在散發(fā)水分。
所以,也應(yīng)該時(shí)常喝茶,不能只出不進(jìn),每次喝水150~200毫升左右,間隔時(shí)間約為半小時(shí)。
2.不要局限于8杯茶
按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食指南的推薦,每天要喝夠1500毫升左右的水,這差不多是“8杯水”的量。但這只是一個(gè)建議,不同情況需要區(qū)別對待。
比如:劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗,水分流失多,就需要增加飲水量。
有心臟病、腎病的人,不能和大家一樣“多喝茶”,喝茶量最好遵醫(yī)囑,以免加重心臟或腎臟負(fù)擔(dān)。
3.不要用茶飲料代替茶水
很多人喜歡喝冰紅茶、青梅綠茶等飲料來解渴,殊不知,飲料喝起來過癮,但很大程度上不能起到解渴的作用,含糖量多的飲料,以及含有豐富維生素和無機(jī)鹽的果汁,不僅不易為人體細(xì)胞吸收,而且這些成分在體內(nèi)氧化分解時(shí),還要消耗一些水分,導(dǎo)致飲后更加口渴,喝多了對身體也不好。
4.不要忘了清洗煮水壺
大部分茶友用的是桶裝水,只要質(zhì)量合格,都是安全衛(wèi)生的,比起水,更需要留意的是注水壺,壺在使用過程中,可能滋生細(xì)菌,如果長期不清理,就有安全風(fēng)險(xiǎn),建議每隔1~2個(gè)月要清理煮水壺。
“多喝茶”不如“會(huì)喝茶”,喝茶雖然是極其簡單的事,但還是有很多講究
1.早餐后喝杯紅茶
人在晨起時(shí),會(huì)處于生理性缺水狀態(tài),起床后喝一杯溫和的紅茶,只需要20秒,水分就能進(jìn)入血液中,使血液迅速稀釋,改善夜間脫水情況,同時(shí)幫助肝腎代謝,排出廢物。
2.吃太飽,喝點(diǎn)綠茶或熟普
吃的太飽了,或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些綠茶或熟普解油膩,促消化。
3.吃咸了,喝花茶
飯菜吃咸了,最好喝茉莉花茶,還可以喝其他花草茶,有利于促進(jìn)鈉的排出。
4.心情煩躁、壓力大時(shí)要喝茶
當(dāng)一個(gè)人心情煩躁、壓力大時(shí),腎上腺素就會(huì)飆升,此時(shí)不妨喝一杯茶,腎上腺素會(huì)隨著水分排出體外,心情或許會(huì)輕松許多。
很多人都認(rèn)為喝茶沒有什么好講究的。但其實(shí)喝茶也是要講究正確的時(shí)間和方式的。
喝茶不在于多,而在于會(huì)不會(huì)喝。所以為了您的身體健康,學(xué)會(huì)科學(xué)的喝茶方法很重要。