普洱茶餅或磚買回家后,要撬碎裝在瓷罐里,水的溫度一定要達到95℃以上,這樣泡出的茶喝起來醇香清口。茶葉壓制得太緊,或者是沖泡的水溫不夠導致茶葉沒泡開。
普洱茶泡不開怎么回事
普洱茶泡不開什么原因可以從這幾個方面去分析:
首先,我們要知道泡的茶是普洱茶熟茶還是普洱茶生茶。
如果泡的是熟茶,的確葉底不會很舒展,還有一個更關鍵原因是茶葉壓制得太緊,或是沖泡的水溫不夠,這些都會導致普洱茶泡不開情況。
如果你泡的是生茶,也有這幾種原因泡不開。
1.你選用的紫砂壺或是蓋碗比較小,茶投得比較多,這樣容器內沒有足夠的空間會導致普洱茶泡不開。
2.普洱茶生茶殺青的溫度沒控制好,導致溫度過高,出現了黑死葉導致普洱茶泡不開。
3.生茶揉捻過重或者壓制時壓力過大,造成內部果膠質溢出過多導致普洱茶很難泡開。
4.茶中混入了雨水茶,就會出現葉底折疊、出現不舒展的情況。
5.沖泡水溫過低,通常普洱茶的沖泡,水溫要高于90度,如果用普通飲水機的熱水沖泡,水溫就會不足會導致普洱茶泡不開。