六堡茶的泡法,你學(xué)會(huì)了嗎?

六堡茶的泡法,你學(xué)會(huì)了嗎?

36閱讀 2022-04-01 03:02 沖泡

沖泡六堡茶的方法為:1、溫杯洗茶,投茶7-8克,注水15-20秒后倒掉;2、沖泡,水溫以90-100度為宜,前四泡浸泡10秒左右;3、出湯,先倒入茶海,再倒入茶杯,注意瀝干茶湯。

1、溫杯

沸水注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶,一只110毫升的蓋碗,一般投茶7-8克。然后倒入熱水浸泡茶葉,等待15-20秒后直接倒掉,起到清潔茶葉表面雜質(zhì)和醒茶的目的,可以進(jìn)行1-2次。

2、沖泡

采用定點(diǎn)注水的方式,有序的將熱水沖入蓋碗中。沖泡六堡茶,水溫以90-100度為宜。前四泡控制在10秒左右出湯,之后每一泡延長10-20秒的浸泡時(shí)間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯

茶湯出湯后先倒入茶海,再倒入茶杯,瀝干茶湯,平均注滿每個(gè)茶杯,達(dá)到每杯茶的茶色、茶味濃度近乎完全一致。好的六堡茶湯色非常漂亮,呈酒紅色,口感甜潤醇滑,帶干凈的陳木香。

來源:

廣西六堡茶網(wǎng)

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