安化黑茶可以煮嗎?安化黑茶怎么熬煮

安化黑茶可以煮嗎?安化黑茶怎么熬煮

66閱讀 2022-03-08 03:58 沖泡

  黑茶是一種有上千年歷史的古湖南黑茶,由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求,鮮為人知,從改革開放以來,一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求,千百年來一直保持著古老的飲茶習慣,即先把茶熬煮過再飲用,不僅口感神韻更佳,經(jīng)過熬煮后的湖南黑茶,其對人體的各項保健功能就更為突出,只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。 

  安化黑茶可以煮嗎?
  安化黑茶則是采用黑毛茶為原料制成。
  其原料比較粗老,但是糖類物質(zhì)含量較高,茶葉含梗量多。
  而用一般的泡茶方法,很難把茶味全部體現(xiàn)出來,采用煮飲可充分把梗的味道煮出來,口感醇厚爽滑。
  煮安化黑茶時,可以采用玻璃煮茶壺、陶制茶具等,從而使黑茶的陳香更為突出。
  此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。

  煮茶的時候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點的黑茶,因其緊壓的和老黑茶形態(tài)對于香氣滋味更能鎖住,煮出來更有茶味。
  比如老黑磚,因其葉子粗老,梗多,耐煮,煮的時候更容易出味道,比較建議煮。如若是陳化過后,比如老黑磚和花磚,就再好不過啦!
  比如天尖,建議至少陳化3~5年再煮才更有韻味。新茶沒經(jīng)過轉化,煮出來湯不夠滑潤,沒有陳香,不建議煮。

  煮茶,尤其是在秋冬之際,煮上一壺茶,整個屋子飄香,心底也是暖暖的。
  根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點,你可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲,同時,讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚,健康,輕松、便捷,享受健康的同時,減去了不會煮飲湖南黑茶的煩惱,還讓喝茶也低碳,真正的一舉三得。


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