洪普號(hào)喝茶小知識(shí)第9期:茶突然不好喝了?下次不妨試試這些!

洪普號(hào)喝茶小知識(shí)第9期:茶突然不好喝了?下次不妨試試這些!

70閱讀 2022-01-23 01:18 沖泡

愛(ài)茶的人,常會(huì)期待每次喝茶都能盡興

可現(xiàn)實(shí)可能是:總覺(jué)得差了一點(diǎn)“味”

有一些茶友私信給嘉雯咨詢?yōu)槭裁醋约业牟枞~剛開(kāi)始喝的時(shí)候很好喝,為什么存放了一段時(shí)間之后再拿出來(lái)喝味道卻大不如從前了呢?懷疑它是不是進(jìn)入了所謂的“靜默期”。

?嘉雯就此問(wèn)題,立馬去問(wèn)了一下“專家”老洪,老洪說(shuō)依照常年制茶、品鑒茶的經(jīng)驗(yàn),茶不夠好喝,還真不一定是茶的問(wèn)題。

尤其是那些來(lái)源清晰、品質(zhì)穩(wěn)定有保證,甚至你一度非常喜愛(ài)的茶更不容出問(wèn)題。

老洪說(shuō)了幾種方法,可以改善茶的口感。今天嘉雯就悄悄的分享給大家,大家收藏起來(lái)。

01

換一種泡法

如果你平時(shí)用的是蓋碗泡茶,那下次可以試試用紫砂壺來(lái)試試。 

同樣的茶,不同的泡法,往往會(huì)呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)格哦。

這個(gè)“泡法”,也不單單是指泡茶器。從投茶量、泡茶水溫,到出湯時(shí)間,甚至品茗杯的材質(zhì),都會(huì)影響我們對(duì)一泡茶的感知。

換一種泡法,仔細(xì)體會(huì)個(gè)中的差異,對(duì)一款茶的口感認(rèn)識(shí)也會(huì)更全面。

02

換一個(gè)時(shí)間

中午吃完飯后,我們幾個(gè)同事經(jīng)常會(huì)圍在茶桌前一起品鑒茶品,前幾天尤其喜歡一款生茶,便每一天中午都泡那款茶喝。

怎么今天突然喝起來(lái),總覺(jué)得口感不是那么醇純了。

推測(cè)了下,普遍認(rèn)為是時(shí)間選得不好。

還有一個(gè)情況,茶友們體驗(yàn)也較多,就是不同天氣,對(duì)喝茶感受的影響。

比如綠生茶在陰雨天氣里品飲,可能會(huì)不如往日鮮爽;再比如,冬日雪天里煮茶,喝起來(lái)常常更覺(jué)溫暖醇順。

總之,茶味有偏差時(shí),不妨換個(gè)時(shí)間再喝一下吧。

03

專心喝茶

喝茶時(shí),專注的氛圍很重要。

人的味覺(jué)在頻繁被打擾的時(shí)候,吃什么都是“索然無(wú)味”的,喝什么也一樣。

這種情況下,再好的茶,也只是充當(dāng)了潤(rùn)滑劑的作用。

所以,get不到茶味,不一定是茶的錯(cuò)。

心不在茶上,茶自然不在味上。


04

耐心等一等

每年都收到茶友們的反饋:“去年買的曼松,現(xiàn)在拿出來(lái)泡,更好喝啦!”

類似的,還有以“越存越香”著稱的各種高桿古樹(shù)茶、古樹(shù)純料...

是的,心急吃不了熱豆腐,好茶,也急不得。

比如生茶,新茶是新茶的青鮮,老茶是老茶的馥郁,它一直在變,耐心的跟著節(jié)奏喝,時(shí)時(shí)都是好茶味。

比如熟茶,新茶時(shí)難免有“火”味,不妨先喝它的香,等火退一退,醇順、豐富的茶味就完全蛻變出來(lái)了。

此時(shí)再喝,又是一重變化,豈不美哉?

上一頁(yè):李銀峰:加快推進(jìn)云南茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

下一頁(yè):普洱茶投資分析:事實(shí)證明“無(wú)形的手”根本靠不住

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4