冰島茶為什么會比其他臨滄茶好?

冰島茶為什么會比其他臨滄茶好?

67閱讀 2021-10-13 02:24 常識

  “冰島茶為什么會比其他臨滄茶水路細?” 

  剛剛打開這個問題的時候,我以為一兩句話可以講完。但是想著想著發(fā)現(xiàn)沒有那么簡單......
  首先我們統(tǒng)一一下語境,這里的“水路細”應(yīng)該是指湯質(zhì)細膩,為了話題緊湊,就不做其它假設(shè)去解讀了。而冰島茶的湯質(zhì)與臨滄其它區(qū)域相比如何?是不是真的一騎絕塵?其實是不能一概而論的。
  這里我分兩種情況討論:理想情況、真實情況。

  先說理想情況:
  理想情況就是先披上無知之幕,雙盲評測:我們看看冰島是不是真的湯質(zhì)更細膩?決定湯質(zhì)細膩的就是「氨酚比」。
  從邏輯上來說,構(gòu)成茶葉品質(zhì)的因素,也就是茶樹品種,樹形,種植密度,土地肥力供給,海拔,環(huán)境以及加工技術(shù)等。誠然冰島村在這些方面條件已經(jīng)足夠優(yōu)秀,但是不是樣樣頂尖呢?臨滄有沒有更加優(yōu)秀的小產(chǎn)區(qū)呢?
  具體來說,有沒有氨酚比更突出的呢?從硬件條件來說,肯定是有的。而且可能還不少。所以在理想概念中,冰島是不是比其它臨滄茶湯質(zhì)更細膩?答案是否定的。

  再說現(xiàn)實情況:
  現(xiàn)實情況就是,我們的所有態(tài)度都深深受到文化枷鎖的影響。說通俗點,我們會迷信權(quán)威。最大的權(quán)威就是市場綜合評價。
  冰島茶極高的市場價值有著攝人心魄的能力,品鑒者對冰島茶作出評價時非常難以保證不變形。但這并非有什么不對,因為絕大部分人在沒有受過專業(yè)訓練前不可能分出90分茶和99分茶的高下。
  所以,當某個小產(chǎn)區(qū)茶葉達到一定品質(zhì)底線后,再往上它的市場評價就漸漸與品質(zhì)無關(guān)了。而這就是真實自然的市場。
  我們活在一個真實市場中,而不是理想概念中。

  還有一個關(guān)鍵點。
  市場是動態(tài)的,當我們普遍認為冰島茶最好,最好的資源就會匯聚在冰島。最多的資金,最多的關(guān)注度,最好的技術(shù)能力都會灌注其中,再經(jīng)過或長或短的試錯周期后(就是現(xiàn)階段),冰島茶真的大概率會變成最好的茶。
  為什么是大概率?因為這也只是假設(shè),它的實現(xiàn)也有很多很多條件,比如需要更大的基本盤的穩(wěn)定等等。
  因為如此這般,冰島茶比其它臨滄茶細膩。
  當然,如果這個問題是問冰島茶文案怎么寫,那就是另一回事了。
  對于寫文案來說,不需要去論證冰島茶客觀上最細膩,而需要去營造主觀上的特殊性。冰島茶的給人的感受,是客觀的品質(zhì)與主觀的尊享感的融合。這個層面的細膩同樣是真實有效的。(文:茶葉進化論,圖:茶友網(wǎng)圖庫)


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