白牡丹,好似白茶中的茶仙子,由于其天然甘醇的滋味和優(yōu)雅舒展的外形,一直深受茶友的喜愛。
口感豐富的白牡丹,雖不及“茶中美女”白毫銀針那樣芽頭肥壯,但也毫香顯著,恬淡高雅。
在最合適的時間摘下最合適的茶,一芽一二葉,不炒不揉,只通過“萎凋”和“干燥”使葉片達(dá)到適合存放的干燥程度。
連續(xù)多個晴天的生曬工藝,杏黃色的茶湯,口感清甜。白牡丹新茶,清鮮的氣味中帶有天然花香。
干燥后的白茶,其條敷闡,其葉瑩薄。不炒不揉、沒有繁復(fù)的加工技術(shù)。
這種純樸的工藝,最大程度保留了白牡丹的營養(yǎng)成分,也保證了它原汁原味的本色,清新淡雅的鮮爽以及雨過花落的清香。
白牡丹特別干凈、湯水輕透、香氣純正,喝起來清甜甘爽,生津感強,回韻十足,有著特級的質(zhì)感。
前幾泡滋味非常濃郁,入口醇厚飽滿,回甘持久且毫香蜜韻十足。越到后面,口感轉(zhuǎn)為柔順、醇和、生香,回味悠長。