曼邁村委會,屬于山區(qū)。距離村委會0.00公里,距離鎮(zhèn)41.00公里,國土面積14.09平方公里,海拔1000.00米,年平均氣溫21.80℃,年降水量1620.00毫米,賀開曼邁古茶園面積4000多畝,曼邁古樹茶既有布朗山茶沉穩(wěn)綿長的香氣,又有路南山茶湯質(zhì)柔順飽滿、粘稠細膩的特點。
曼邁古樹茶的特點
曼邁的茶,不是條索肥壯的一類茶,曼邁茶樹屬于大葉種,葉片修長,但葉片較窄,葉莖也較細。制成的干茶條索細且緊結(jié)。干茶與其他茶無異,有淡淡清香氣味。茶湯卻是最有識別性的。
第一泡茶湯入口,苦味明顯,澀味淡弱,甜味和苦味一起顯現(xiàn),正是有多苦,回甜就有多高。曼邁的茶,把純料的獨特性體現(xiàn)得完美。
茶湯一入口,除入口的甜味與苦味,還有獨特的米湯香,茶香的獨特性與茶湯的苦甜并存,是曼邁給予的最大驚喜。茶杯中茶湯蛋黃,透亮,公道有淡淡花蜜香味。
茶葉續(xù)水,出湯后,每一泡茶湯的香氣都帶有獨特的米湯香,口中茶湯苦味慢慢淡去,轉(zhuǎn)而取代的是,綿綿不絕的甜韻,和初入口的甜味,一相結(jié)合,曼邁茶的感覺,就可以用苦盡甘來這一詞來概括了。
賀開曼邁生茶口感:
開湯香氣純正,有淡淡的蘭香。湯色金黃明亮,入口有水路柔順,2-5泡湯質(zhì)飽滿,澀感比苦更明顯,苦化甘較快。5泡后入口甜度明顯,略澀,茶香留有余韻,是澀、苦、甜、香的轉(zhuǎn)變與相持,滋味豐富。10泡后湯香水甜,耐泡度較好。
特點:苦澀明顯,茶香淡雅,杯底留香持久。苦澀,香氣變化豐富,湯感飽滿。
賀開曼邁熟茶口感:
開湯香氣略不純,5泡后沉穩(wěn)的木質(zhì)香盡顯。1-3泡入口順滑,茶湯飽滿度較高,湯色紅濃。4-5泡湯感軟度較好,待苦韻慢慢下降后,甜度逐漸提高。有一定的回甘生津感。6泡后濃度逐漸下降,干茶嫩度較高,滋味出的快。
特點:有布朗山系熟茶苦韻明顯的特點,湯體飽滿,滑潤?;馗瘦^明顯,木質(zhì)香沉穩(wěn)。
品飲建議:賀開曼邁熟茶苦感以及香氣都比較容易接受,湯感飽滿度較好,屬于一款無明顯特點的茶。如若您一直跟隨千堆的腳步喝上幾款布朗山寨子的茶,相信您一定能從各種不同的苦中感受到它們的特點以及趣味。