一次看全9款茶的特性(建議收藏)

一次看全9款茶的特性(建議收藏)

84閱讀 2020-12-13 03:10 常識

這次,杯小茶替大家從干茶顏色、干茶形狀、茶湯顏色、茶葉香氣、茶葉滋味這幾個方面總結了茶的類型。

這9款典型的茶的特點,以“檔案的方式”羅列出來,快來看看你認識的有幾個。

西湖龍井

品類:炒青綠茶

形狀:扁平光滑,碗釘形

顏色:綠中帶黃,糙米色

湯色:淡綠

香氣:炒豆香,蘭花香

滋味:清鮮,醇爽

碧螺春

品類:炒青綠茶

形狀:細嫩,卷曲成螺

顏色:白毫隱翠

湯色:淡綠

香氣:甜果香,毫香

滋味:醇和,甘甜

正山小種

品類:小種紅茶

形狀:條索緊結

顏色:黝黑

湯色:橙黃透亮

香氣:果蜜香,松煙香

滋味:鮮濃,甜醇

祁門紅茶

品類:工夫紅茶

形狀:條索緊細,有鋒苗

顏色:烏黑帶金毫

湯色:橙紅

香氣:玫瑰香,蜜香

滋味:濃醇,鮮爽

鳳凰單叢

品類:廣東烏龍

形狀:條索細長緊結

顏色:烏褐

湯色:黃色到橙色

香氣:以各種花香為主

滋味:醇爽,回甘強烈

武夷巖茶

品類:閩北烏龍

形狀:條索粗壯

顏色:烏褐泛白霜

湯色:紅褐

香氣:桂皮香,焦糖香,花果香

滋味:濃厚,醇爽

白毫銀針

品類:白茶

形狀:單芽,針形

顏色:銀白隱綠

湯色:淺杏黃

香氣:毫香,花香

滋味:清鮮,淡雅

白茶貢眉

品類:白茶

形狀:自然形態(tài)

顏色:紅、褐、綠

湯色:橙黃

香氣:花香、甜香,老白茶有棗香

滋味:醇和

普洱熟茶

品類:黑茶

形狀:細緊,多壓制成餅

顏色:黑褐,帶金毫

湯色:醬色

香氣:陳香,木質香

滋味:濃厚,平和

杯小茶說

品茶是一個學習的過程,要想學會品茶,沒有捷徑,主要還是要多喝。學品茶之前,先了解一下茶味有哪些類型。

這些描述可能對初學者來說有點抽象,感覺看起來都差不多,但是隨著喝茶的增多,慢慢就能分辨茶中的細微差別。

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